منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > الاقســـام الترويحيه > المـــرأة والاســــرة > المطبخ والمائده
عضوية جديدة
مختارات لا تستهينوا بالمعاق بقدراته واجعلوا له طموحا يحيا من أجله ويسعى إلى تحقيقه بكل الوسائل المتاحة له
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

إضافة رد
15 طريقة لتناول الذرة
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /22-08-2015, 07:03 AM   #1


 
الصورة الرمزية ندى الورد

ندى الورد غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 13-1-2008
 رقم العضويـة : 1186
 نوع الإعاقة : اعاقه حركيه
 المهنة : ---
 الجنس : انثى
 الجنسية : ايرانيه
 الإقامة : دولة الكويت
 مجموع المشاركات : 9,134
 بمعدل : 2.56 في اليوم
 آخر زيارة : 22-08-2015 (07:03 AM)


اوسمتي

15 طريقة لتناول الذرة






15 طريقة لتناول الذرة
===============

من منا لا يحب الذرة؟ فهو مكون أساسي على كل مائدة والطعام المفضل لدى الأطفال. اخلطيها مع الجبنة، حمريها مع الطماطم، أو طيبيها بالمايونيز... إليك بعض الطرق لتتلذذي بهذه الاطباق وتضيفي نكهات مميزة الى مطبخك اليومي تسعدين بها أفراد العائلة.






1. الذرة الحلوة المكسيكية:

استخدمي أكواز ذرة نيئة ومقشرة. ضعيها على الشواية إلى أن تظهر عليها علامات الشواء قليلاً. ثم رشي فوقها الملح واطليها بالكريما الحامضة والمايونيز.
أضيفي القليل من عصير الليمون الحامض الأخضر، ورشي فوقها الفلفل الأحمر الحار وجبنة كوتيجا أو بارميزان.

2. مقلية مع السلامي:

حمي قدراً كبيرة مطلية بقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها قبضة من السلامي الإيطالية الجافة.
وعندما يتقلى اللحم بعض الشيء، أضيفي إليه قبضتين من حبوب الذرة النيئة وقليلاً من الملح حسب الذوق، وقلبيهما على نار خفيفة إلى أن ينضج الذرة من دون أن يفقد قرمشته، أي نحو 3 دقائق. ثم قلبيهما قليلاً مع الفلفل الأسود.

3. محمرة مع الطماطم:

ضعي مقلاة كبيرة فيها قليل من زيت الزيتون على نار عالية، وأضيفي إليها ما يكفي من حبوب الذرة لتغطي قعرها بالكامل. قليها إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً، أي نحو دقيقتين. أضيفي بعد ذلك حبتي طماطم إلى ثلاث حبات مقطعة وبضعة مكعبات من النقانق.
أخفضي النار قليلاً واتركي المقلاة على النار إلى أن يزداد الخليط كثافة، أي نحو 10 دقائق. طيبيه بالملح حسب الذوق وأضيفي إليه في النهابة القليل من البصل الأخضر المفروم.

4. مع الجبنة المشوية:

في المرة التالية التي ترغبين فيها في تناول الجبنة المشوية، أضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من حبوب الذرة النيئة، بضع شرائح من التفاح، ورشة من مسحوق الكاري قبل الشوي. وصفة لذيذة بالفعل!
5. مع الفطر المشوي:

قطعي الفطر إلى قطع صغيرة وقلبيها مع البصل المفروم، الملح، الفلفل وزيت الزيتون، ووزعي الخليط في صينية خبز بحيث يشكل الفطر طبقة واحدة.
اتركي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يكتسب الخليط لوناً ذهبياً، أي نحو 8 إلى 10 دقائق. أضيفي إليه كوبين من حبوب الذرة النيئة وتابعي التحمير من 3 إلى 5 دقائق إضافية. في صينية منفصلة، قلي القليل من الثوم المسحوق مع الزبدة وأضيفيه إلى الفطر مع الزبدة والقليل من عصير الليمون الحامض.

6. بروشيتا اللحم والجبنة:

اخلطي القليل من حبوب الذرة النيئة مع جبنة ريكوتا وطيبيهما بالملح وزيت الزيتون. قدميهما مع الخبز المحمص المغطى باللحم.

7. مع حبوب الصنوبر المقلاة بالزبدة:

قلي قبضة من حبوب الصنوبر مع كرة كبيرة من الزبدة على حرارة متوسطة إلى أن تكتسب الزبدة لوناً بنياً. أضيفي إليهما بعد ذلك القليل من البصل المفروم.
عندما يصبح البصل شفافاً بعض الشيء، أضيفي كوبين من حبوب الذرة النيئة والقليل من الملح حسب الذوق. تابعي القلي إلى أن تسخن حبوب الذرة بالكامل، أي نحو 3 دقائق.

8. الذرة الدسمة (لا داعي لاستخدام الكريما):

ابرشي برشاً ناعماً 6 إلى 8 أكواز ذرة نيئة وأضيفي إليها بضع ملاعق كبيرة من البصل المبروش.
انقلي الخليط مع عصارته إلى صينية غليظة القعر واتركيها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية طوال 20 إلى 30 دقيقة، إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ويكتسب سطحه لوناً ذهبياً. أضيفي إليه الملح، الفلفل، الزبدة وعصير الليمون الحامض حسب الذوق وحركيها. وزعي على سطحه القليل من قطع السلامة إن كانت متوافرة لديك.

9. سالسا الذرة المقرمشة:

اخلطي فص ثوم مسحوقاً مع بضع قطع من سمك الأنشوفة.
أضيفي إليهما القليل من عصير الليمون الحامض واتركي الخليط جانباً مدة 10 دقائق. أضيفي إليه رشة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي بعد ذلك قبضة من البقدونس أو الريحان المفروم وحبوب الذرة النيئة، فضلاً عن الملح حسب الذوق.
أضيفي مزيداً من عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون لإبقاء الخليط لزجاً. يمكنك توزيعه فوق قطع الدجاج، السمك، اللحم، أو أي أمر آخر يخطر ببالك.

10. أكواز الذرة المقرمشة:

اشوي أو حمري الأكواز أو اسلقيها في الماء المالح إلى أن تطرى، أضيفي إليها المايونيز ودحرجيها في خليط من فتات الفول السوداني المملح والبصل المقلي المعلب.
11. مقلية مع الروبيان والفاصولياء:

اسلقي كوباً من الفاصولياء الخضراء المقطعة مع ماء مملح جيداً مدة دقيقتين، ثم اغسليها بالماء إلى أن تبرد. قطعي قليلاً من الروبيان إلى قطع صغيرة، جففيها بمحارم ورقية، وطيبيها بالملح.
افرمي ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل، الثوم، والبصل الأخضر معاً.
حمي مقلاة مغطاة بالزيت النباتي على النار. وعندما يتصاعد منها الدخان، أضيفي الروبيان وقليه مدة دقيقة. ثم أضيفي خليط الزنجبيل وتابعي التحريك والقلي على مهل.
وأخيراً، أضيفي كوبين من حبوب الذرة النيئة، الفاصولياء الخضراء، والملح حسب الذوق، وتابعي القلي مدة 3 دقائق إضافية. أنهي إعداد هذا الطبق برشة من صلصة الصويا أو السمك والقليل من عصير الليمون الحامض الأخضر.

12. سلطة ذرة مميزة:

اعصري بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض فوق القليل من الثوم المبروش (فص لكل 3 أكواز من الذرة) واتركيهما جانباً مدة 10 دقائق.
أضيفي إليهما حبوب الذرة، القليل من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون وقلبي الخليط جيداً.
أضيفي إليه بعد ذلك الريحان، البقدونس، أو النعناع، قلبيه قليلاً، وقدميه مع اللبن.
13. حساء الذرة اللذيذ:

في قدر متوسطة الحجم، قلي بضع ملاعق كبيرة من البصل والثوم والزنجبيل المفرومة مع قليل من الزبدة إلى أن تملأ رائحتها المطبخ. أضيفي إلى الخليط بضعة أكواب من حبوب الذرة النيئة المبروشة والأكواز، واغمريهما بمرق الدجاج. اتركي الخليط على نار هادئة مدة 20 دقيقة. تخلصي بعد ذلك من الأكواز، وأضيفي إلى الحساء القليل من الكريما أو الزبدة، عصير الليمون الحامض، والملح. إن شئت، تستطيعين أن تطحني القليل من هذا الحساء أو كله وتمرريه عبر مصفاة قبل تقديمه.

14. مع البيض المخفوق:

اخفقي البيض مع البصل الأخضر وحبوب الذرة، اقليه، وقدميه مع شرائح من اللحم المدخن.

15. جريش الذرة الحلوة:

ابرشي أو افرمي الذرة النيئة وأضيفيها إلى قدر من جريش الذرة (grits) واتركيها جانباً مدة عشر دقائق قبل تقديمها. تمنح الذرة الجريش حلاوة مميزة.

للنجاح الدائم!


نزع الحبوب:

ضعي كوز الذرة المقشر على أحد جوانبه على لوح التقطيع. واحرصي على أن يكون أسفله مواجهاً لك. ثم استخدمي سكيناً حادة لتفصلي الحبوب عن أحد جوانب الكوز. ثم أديريه بحيث يستند على الجانب المقطوع وكرري العملية. عندما تنتهين، مرري السكين على الكوز للحصول على أي عصارة ما زالت محتجزة داخل القشور العالقة فيه.

السلق:

الذرة مرنة جداً. فلا يُعتبر طعمها لذيذاَ جداً نيئاً فحسب، بل من المستحيل الإفراط في طهوها أيضاً. ضعي قدراً كبيرة من الماء المملح جيداً على النار لتغلي واسلقي الذرة مدة تتراوح من 3 إلى 10 دقائق، وذلك وفق الطراوة التي ترغبين في الحصول عليها.

الشي:

اطلي أكواز الذرة بقليل من الزيت وطيبيها بالملح والفلفل. ضعيها مباشرة فوق الشواية على نار متوسطة، وقلبيها كل بضع دقائق إلى أن تصبح الحبوب شفافة بعض الشيء وتظهر علامة الشواء على جوانب الكوز، أي نحو 12 دقيقة.

15 'vdrm gjkh,g hg`vm










من مواضيع ندى الورد في المنتدى








التوقيع
  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /23-08-2015, 09:29 PM   #2


 
الصورة الرمزية الحنان كله

الحنان كله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 6-7-2015
 رقم العضويـة : 27957
 نوع الإعاقة : حركيه
 المهنة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : الرياض
 مجموع المشاركات : 79
 بمعدل : 0.09 في اليوم
 آخر زيارة : 12-06-2016 (08:15 PM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




مشكوره










من مواضيع الحنان كله في المنتدى








التوقيع
  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /01-09-2015, 09:11 PM   #3

كبرياء البوح
 
الصورة الرمزية مهتمة

مهتمة غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 29-5-2009
 رقم العضويـة : 6534
 نوع الإعاقة : الحمدلله ربي
 المهنة : وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ
 الجنس : انثى
 الجنسية : يمنيـة
 الإقامة : جـــ K.S.A ــــدة
 مجموع المشاركات : 9,389
 بمعدل : 3.06 في اليوم
 آخر زيارة : 12-10-2017 (01:19 AM)


اوسمتي

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




الرائع في الذرة
أنها مكملة لكذا طبق خاصة السلطات
والبعض يحب تناولها بلا اضافات



يسلم ذوقك
ومباركة جهودك رائعة المنتدى ندى









من مواضيع مهتمة في المنتدى








التوقيع
( ولأني صغيرة وقصيرة
على أن أصل إلى قفل الغياب
جلست بجانب الباب
.)




إلى كل عضو له عضوية في منتدى
إلى كل أخ وأخت كانوا يوماً هــنا !
لمـــــــــــاذا !؟؟
مهتـ منال محمد ــمة
  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /27-09-2015, 02:40 AM   #4


أنتصار غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 27-9-2015
 رقم العضويـة : 28216
 نوع الإعاقة : حركيه
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 27-09-2015 (02:40 AM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




مشكووووور ة :d


















  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /22-10-2015, 09:37 PM   #5


بسملة موعود غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 22-10-2015
 رقم العضويـة : 28357
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 22-10-2015 (09:37 PM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




يسلمووووووووووووووووووووووووو


















  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /02-11-2015, 01:49 AM   #6


نارفين غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 2-11-2015
 رقم العضويـة : 28412
 نوع الإعاقة : صضقصيشس
 الجنس : انثى
 الجنسية : امارتية
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 02-11-2015 (01:49 AM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




مشكووووووووورة


















  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /21-11-2015, 01:41 AM   #7


بيلسانا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 21-11-2015
 رقم العضويـة : 28500
 نوع الإعاقة : ليبسيبلسبيلسيل
 الجنس : انثى
 الجنسية : اماراتية
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 21-11-2015 (01:41 AM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




رائعيين للغاية
مشكووورة


















  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /16-02-2016, 04:20 PM   #8


نادين خليل غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 16-2-2016
 رقم العضويـة : 28858
 نوع الإعاقة : لا يوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصريه
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 16-02-2016 (04:20 PM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




يسلموووووووووو


















  رد مع اقتباس
15 طريقة لتناول الذرة
قديم منذ /22-03-2016, 12:45 AM   #9


رقيقة غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 22-3-2016
 رقم العضويـة : 29009
 نوع الإعاقة : يضصصض
 الجنس : انثى
 الجنسية : ثثفثفثقفثصف
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 22-03-2016 (12:45 AM)

رد: 15 طريقة لتناول الذرة




يعطيك الف عافية
مشكوووووور


















  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
5 طرق لتناول الروب بشكل مختلف ندى الورد المطبخ والمائده 0 22-01-2015 08:08 AM
ندوب على بشرتك.. العلاج في متناول يديك ندى الورد المـــرأة والاســــرة 2 28-05-2013 09:34 AM
نصيحة لتناول الأسبرين بلا مضاعفات ندى الورد المنتــدى الطبـــي 2 21-05-2012 06:54 AM
ما أنسب وقت لتناول عرف الأسد صباحا ام ليلاً ؟ أم عبود الغالي قسم التوحــــد العام 6 04-05-2012 08:54 PM
مصحف «برايل» في متناول المكفوفين عين حالمة الإعاقـــة البصــريـــة 4 27-11-2009 02:53 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 11، اليوم 249


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 04:00 AM.
مختارات لا تستهينوا بالمعاق بقدراته واجعلوا له طموحا يحيا من أجله ويسعى إلى تحقيقه بكل الوسائل المتاحة له

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة