العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > أقسام التوحد > أنواع العلاجات المختلفة للتوحد والمواضيع المترجمة > قسم العلاج بالطب البديل

الملاحظات

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

مواضيع النقاش لهذا الاسبوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-09-2012, 09:48 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو


الصورة الرمزية صبري بالله

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 6-11-2011
 رقم العضويـة : 18406
 نوع الإعاقة : توحد لابنتي
 الجنس : انثى
 الجنسية : الأردن
 الإقامة : الإمارات -أبوظبي
 مجموع المشاركات : 995
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 23-09-2014 (05:11 PM)
 معدل التقييم : 16
حالة المزاج اليوم
16  
المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





السلام عليكم
الكيفر ....أغلبنا يعرف الكثير عنه ولكن هناك ملاحظات وتنبيهات يجب علينا معرفتها قبل البدء باستخدامه
هذه المعلومات قمت بجمعها من منتديات عديدة وقمت بتنسيقها وترتيبها
ثم قمت بالجزء الأخير بإضافة إجابات خاصة كنت قد سألتها للأخ ابراهيم الياغي ( عضو معنا في المنتدى وخبير بالكيفر ) جزاه الله كل خير على كل ما قدمه لي :
أتمنى من الله أن تستفيدوا من الموضوع


فوائد الفطر الهندي الطبية العلاجية:

الكيفر هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا والخميرة و مركبات سكر تتكتل مع بعضها ببروتين الحليب .



تاريخ الفطر الهندي



لقد تم جلب الفطر الهندي من الهند على يد بروفسور يعمل في عيادة

جامعة هيوستن في المانيا الذي عمل في الهند لمدة خمس سنوات، وتطور ورم الكبد لديه أثناء

وجوده هناك، وقد عولج السرطان بحليب الفطر ، وقد تم شفائه نهائياً، ومن ذلك الوقت يتم تناقل

وتناول هذا الفطر بين الناس من جميع أنحاء العالم.

الفوائد الأساسية للفطر الهندي الكيفر kefir

1 -تنظيم نظام المناعة لدى جسم الإنسان

2- تحسين عمل البنكرياس والكبد والطحال والمرارة

3- يعالج أمراض القلب ويساعد في نشاط وفاعلية القلب ويساعد عمل الكوليسترول في الشرايين ويمنع تصلب الشرايين لحتواءه على الخمائر

4-يعالج المرارة وينظف قنواتها ويحل حصاها

5- يقوي المعدة والأمعاء , ويشفيها من الأورام وتشنجها
قتل الطفيليات الموجودة في الأمعاء وبذلك تكون منطقة القولون نظيفة والأمعاء الدقيقة والغليظة وهذه الطفيليات تسبب الكثير من الأمراض .
عند تناول الكيفر فانه يساعد على نمو وتغذية البكتيريا الصديقة الموجودة في الأمعاء وتعسكر فيها وتقتل البكتيريا الضارة وتقضي عليها .
بسبب الأسيد والفلورا الموجودة في الكيفر فإن اللعاب يسيل ويسارع في افراز الأنزيمات في البنكرياس والمعدة ويحسن حركة الهضم في الداخل بحضور أحماض اللاكتيك أسيد ( الموجود في الكيفر ) و الأسيتيك والمضاد الحيوي الحقيقي والذي يمنع التعفن والتحلل في الأمعاء الدقيقة

6- يساعد على زيادة فعالية مواضع الالتهاب ويشفي الأمراض الملتهبة

7- يشفي الكلية وينظم عمل قنواتها البولية

8- يساعد على تنظيم ضغط الدم ويوقف انتشار الأورام ويعيق نمو المزيد منها
9- يبطئ الشيخوخة ويغذي الجسم بالفيتامينات مع الأساسية له

10- فعال في مواجهة التعب والوهن المترافقين مع الإحباط

11-يساعد جهاز الايض الذي يضعف كلما تقدم الانسان في السن .

12- يساعد في تحسين وتوازن مرور الأكسجين في الجسم والمخ

13- يساعد على مرونة العضلات والشرايين

14- مضاد حيوي طبيعي لانها تحتوي على Natural probiotec
– it contain active cultures of normal flora
اللبن يبقى في الجهاز الهضمي ليغذي الفلورا في الأمعاء .

15- يساعد على هضم البروتين
خاصة من لديهم حساسية من الحليب يستطيعوا أن يتناولوا الكيفر

16- الشفاء من السل

17- تساعد في نمو الأنسجة وتصليحها وتزود الانسان بالطاقة لأنه الاستعمال المتنظم يساعد على حرق الدهون واستعمالها في الحركة في خلال اليوم وبهذا فان الانسان يحافظ على وزنه وأصحاب الروجيم يمكن أن يشربوه للسبب أعلاه وأيضا يحافظ على هدوء الأعصاب لأنه الأمينو أسيد الفوليك أسيد .


مكونات الكيفر :
1- في اللبن نوعين أو ثلاثة من البكتيريا المفيدة ولكن في الكيفر حوالي 36 نوع بكتيريا والخمائر المفيدة والصديقة للجهاز الهضمي .

2- مليء بالفوسفور (المعدن الثاني الوفير) الذي يساعد على استعمال وحرق المواد الكربوهدراتية والدهون والبروتين واستعمالها بدل من أن تتخمر في المعدة وتسبب الخمج في الأمعاء وعسر الهضم والسمنةليستعملهم في نمو الأنسجة
نسبة مصل اللبن ( الماء الذي يزل من علبة اللبن ) في الكيفر أقل من الموجود في اللبن لذلك فان الكيفر ينهضم بسرعة .

3- غني بالمعادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم لجهاز عصبي سليم . لحالات الروجيم يهدأ الأعصاب .

4- غني ب فيتامين ب 12 و ب 1 و فيتانين (k) الموجود في الخميرة والكبده وصفار البيض .
فيتامين ب يحافظ الجسم على امتصاص الفيتامينات ب الأخرى ويساعد على امتصاص الجسم للفوليك أسيد وب 12
فيتامين ب يؤخذ لتنظيم الكليتين والكبد والجهاز العصبي واختلالات الجلد
يسهم في طول العمر ( التعمير ) - الأعمار بيد الله ويدعم النشاط والطاقة .

5- ملىء بالأنزيمات الحية والبكتيريا الحية التي من شأنها تحدث التوازن بين الداخل الجسم تساعد على اعادة بناء جهاز المناعـــة .

6- الأمينو أسيد الموجود يساعد على عمل الصيانة للأعضاء والشفاء من المرض .
الكيفر يهضم جميع البروتينات وبالتالي فان الجسم يستفيد من كل الأكـــل

7- اللاكتوز الموجود في الكيفر ينهضم كله وكل البروتينات تتكسر يمكن يناوله الناس الذين لديهم حساسية من الحليب
.
يحرص الروس أن يعطوها للمرضى في المستشفى بعد الغذاء

كمية الجرعة للشخص الواحد:

1- ملعقتين كبيرتين من الفطر توضعان في وعاء من الفخار أو في برطمان زجاج يفضل أن يكون معقم وليس بلاستيك أو معدن ،

2- ويضاف إليهما ربع لتر من الحليب يفضل الحليب المعبأ ضمن علبة كرتون ، بوضع هذه الحبيبات في الحليب البارد أو في جو الغرفة

3- يترك الوعاء لمدة 24- 18 ساعة أو أقل ( حسب حرارة الجو ) أو في غرفة مكيفة ذات درجة حرارة 15-24 درجة مئوية

يترك في المطبخ( تموت هذه الكائنات اذا ما وضعت في الحليب الساخن )

4-تترك بحيث تكون غير معرضة للغبار أو للتلوث ويجب عدم إغلاق البرطمان ، بل يوضع شاشة على باب البرطمان حتى تسمح بعملية التنفس ومرور الهواء حتى يتم تجبن الحليب

5-يصفى المزيج في منخل بلاستيك (غير معدني )أو في مصفاة، ويجمع الحليب
الناتج عن المزيجويوضع في الثلاجة ، ويشرب حسب التعليمات.

6- يغسل الفطر المتخثر في المصفاة بتمرير ماء بارد عليه، ويتم تحريكه بملعقةخشبية أو بلاستيك حتى يتم غسيل كامل الحليب العالق به

7-يغسل الوعاء جيداً بالماء والصابون

8- يعاد الفطر إلى الوعاء من أجل تكرار العملية حسب ما ذكر أعلاه

سيتغير لون الفطر ويصبح داكناً إذا ترك أكثر من 24 ساعة دون إضافة الحليب إليه،
ويبدأ بفقد فائدته العلاجية.
اذا بقيت حبيبات الكيفر وقت أطول فان الحليب يتحول الى مصل اللبن ويصبح شكل الكيفر متكتل

-إن الاستمرار في المحافظة على تنمية الفطر بشكل جيد يؤدي إلى مضاعفة حجمه، وهكذا فانها تتكاثر أكثر كلما وضعتها من حليب الى آخر .
وكل 17 يوم يمكن قسم الكمية إلى نصفين، وإعطاء النصف الآخر إلى من هم بحاجة
إليه والاستفادة منه





العلاج وطريقته:
- يشرب الحليب قبل النوم يومياً دون انقطاع لمدة عشرين يوم من الكمية المذكورة أعلاه،
ويتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة أيام فقط.

- يتكرر العلاج عند الشعور بالحاجة إليه حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريض العامة،

وحتى عند فترة التوقف عن تناول الحليب البالغة عشرة أيام، ويمكن تقديم الحليب الناتج
عن فترة الانقطاع لشخص آخر.

ينصح بالمداومة يوميا علي تناول اللبن لمدة ستة أشهرعلي الأقل ويفضل لمدة عام للحصول علي أفضل النتائج
من الضروري إجراء تحليل بي سي أركمي (PCR quantitative) (لمرضى التهاب الكبد الفيروسي) في بداية استخدام الطحالب وكذلك بعد 3 شهور من بدء العلاج للمقارنة مع الرجاء إخبارنا بالنتيجة عن طريق الموقع للضرورة
"المصدر: تجميع لمداخلات د. عبد القيوم بملتقى الصيادلة العرب

يمكن تخفيفه بالماء أو إضافة فواكه أو أي إضافات أخري تحبها

تنبيهات هامة:


1- زراعة الكيفر في حليب خالي الدسم يجعل ناتج المزرعة سهل الهضم و صحي أكثر و ذو رائحة أفضل, إن لم تجد حليب خالي الدسم فجرب قليل الدسم مخفف للنصف بالماء الصالح للشرب

2- الحليب الطازج في الزجاجات يعطي ناتج مقبول أكثر من حيث الطعم والرائحة من الحليب البودرة المعبأ في علب الكرتون ولا تضيف للمزرعة مواد أخري غير الحليب خالي الدسم مثل السكر أو الملح حيث يمكن أن يتغير الناتج النهائي للمزرعة بصورة كبيرة بمثل هذه الاضافات

3-يفضل دائما شرب ناتج المزرعة طازجا و إذا وضعت الناتج بعد التصفية في الثلاجة فلا تشربه بعد مرور 24 ساعة بأي حال

4- الكيفر تنمو أفضل بعيدا عن الضوء و في درجة الحرارة المنخفضة 15- 24 درجة مئوية فلا تتركها في غرفة حارة بدون تكييف خصوصا في فصل الصيف لأنها لن تنمو بصورة جيدة ويمكن حجبها عن الضوء بلفها في ورق قصدير أو وضعها في مكان مظلم (في دولاب مثلا)، وفي حال الحرارة العالية مع عدم وجود تكييف يلجا البعض إلي استخدام الحليب البارد من الثلاجة مباشرة لعمل المزرعة ثم بعد عدة ساعات ممكن وضع المزرعة في الثلاجة لساعتين لتخفيض الحرارة وهكذا

5- برجاء مراعاة استخدام ماء صالح للشرب ، خالى من الكلورعند غسل الكيفر

6- يمنع لمس الكيفر باليد لمنع تلوث المزرعة

7- يفضل عدم استخدام أي أدوات معدنية لتلافي التفاعل مع المواد الحمضية المفرزة من الكيفر

8- بعد مايقارب اسبوع ستجد أن الكيفر تكاثرت وزاد حجمها إلي الضعف (ملعقتين طعام تقريبا) فقم بتقسيم الكيفر الي نصفين بعد شطفها . نصف يعامل كالمعتاد للشرب ونصف يخزن في الوعاء الزجاجي الكبير مع إضافة الحليب عليه حتي يغطي بالحليب ثم يغلق ويوضع في المكان الاسفل من الثلاجة و يضاف إليه الزيادة كل أسبوع مع تغيير الحليب بنفس الطريقة السابقة لكن لايشرب هذا اللبن وعند الحاجة تشطف كمية ملعقة طعام منه وتزرع في الحليب كالمعتاد

9- اسهل طريقة تعرف بها أن الكيفر عديمة الفائدة حين تلاحظ أنها لا تجبن الحليب ولا تحوله للبن الرائب بعد 24 ساعة من زراعتها في درجة حرارة 15-24 . وكذلك إذا لم تزيد في الحجم ولا الكمية بعد اسبوع مع تغيير الحليب يوميا في نفس درجة الحرارة. قد يكون السبب راجعا لعدم كفاءة الكيفرأو تلوثها أو موتها أو لعدم جودة الحليب , كرر الزراعة في حليب طازج جيد النوعية يوميا لمدة أسبوع وراقب اللبن المنتج إذا لم يتحسن فالسبب في الكيفر.
إذا لم يتم تجبن الحليب بعد 24 ساعة، أو إذا تغير لون الحليب عن الابيض إلي أي لون آخر أو ظهرت عليه فطريات بيضاء عائمة علي سطح اللبن فلا تشربه و راجع الخطوات وتلافي الاخطاء التي وقعت و أعد تصفية و شطف الكيفر عدة مرات بماء الشرب ثم أعد وضعها في حليب طازج مرة أخري وفي درجة الحرارة المناسبة

طرق حفظه للسفر
يمكن السفر بالكيفر فى الجو العادى مدة 7 ساعات وأكثر باتباع التالي

1- ضعي العبوه فى الثلاجه قبل السفر بيومين مع الحفظ الجيد والتغليف وقفلها بصوره محكمه وتخرج من التلاجه فى وقت السفر وتحمل معكم .

2-كما يمكن حملها فى ice box أو ترمس فيه قطع ثلج وإعادة تعبئة الثلج كل فتره من الوقت
3-أو وضع عينه من الفطر فى زجاجه صغيره مع الحليب ووضعها فى الفريزر لمدة يومين وتستخرج عند السفر وهى مجمده ولن تفك من الثلج قبل ساعات والتجميد والتبريد يحافظ على الكيفر .


فكل هذه الطرق تساعدك على السفر بالفطر

صناعة جبن أبيض كامل الدسم باستخدام الكيفر
طعمها جميل ومغذية وسهلة الهضم علاوة على خلوها من البكتيريا الضاره


المقادير
2كجم لبن كامل الدسم (بقرىــ جاموسىـ ماعزـ ابل )
عشرة ملاعق من حبوب الكيفر
ملح 3ـ4 جم حسب ماتريد
الطريــــــــقة
1- يتم اضافة اللبن الى كامل كمية حبوب الكيفر فى وعاء زجاجى ويقلب جيدا ويغطى (نفس طريقة اعداد الكيفر العادى) ويوضع فى مكان مظلم لمدة يومين
2- صفى محتويات الاناء بنفس طريقة الكيفر ثم اعد التصفية بعد 4-6 ساعة باستخدام ايشارب ابيض
3-اضف كمية الملح وقلبها جيدا باستخدام اليد لان المحتوى سيكون غليظ القوام
4- اغلق الايشارب جيدا الذى سيصبح ذا شكل كروى تقريبا وقم بربط اطرافه وتعليقه ووضع اناء على مسافة اسفله واتركه يومين لتمام التصفيه من الشرش
5-جهز وعاء زجاجى او بلاستيك وادهن داخله بزيت الزيتون وانقل محتويات الايشارب اليه مع عدم ترك اى فراغات وذلك بالضغط بملعقه باستمرار اثناء التعبئه
وبالهناء والشفاء


طريقة الحـــــــــفظ


من الافضل حفظ الجبن فى الثلاجة

واذا اردت الاحتفاظ بها خارج المبرد فمن الافضل تغطية السطح العلوى للجبن بزيت الزيتون
ويمكن حفظها لفترات أطول ( قد تصل الى اكثر من سنه ) وذلك بتقسيمها الى كور فى حجم مناسب وغمرها فى زيت الزيتون







وهذه أسئلة خاصة كنت قد سألت الأخ ابراهيم الياغي عنها وأجاب عليها مشكورا :

ملاحظة:

الفطر الهندي:هو المادة البيضاء التي تشبة حبوب الارز المنقوع وتقوم بعملية تخمير الحليب وتقكيكه الى مكوناته الاساسية فينتج عنه الكيفر

الكيفر:هو اللبن الجاهز للشرب والمصفى منه حبوب الفطر الهندي بعد التخمير

وبناءا على خبرتي وما عرفته عن الكيفر من مصادر عربية واجنبية فالاجابات على اسئلتكم هي على النحو التالي


هل يجوز استخدام ملعقة ستنلس لأنني رأيت بفيديو على اليوتيوب يستخدمون ملعقة ستينلس في التحريك ,( لأنها أسهل في الاستخدام من البلاستيك )

1- يمكن استخدام ملعقة الستينلس ستيل وعدم تركها فيه بل القيام بذلك بأسرع ما يمكن, ولكن ينصح بأن نستخدم ملعقة خشب او بلاستيك وانا شخصيا استخدم الخشب, لان اللبن الناتج عن الفطر (الكيفر) يحتوي على املاح وحوامض متنوعة ولديها قابليةللتفاعل مع المعدن وإصدار مواد سامة تذوب فيه خاصة وان الملاعق تحتاج الى مكبر حتى تتوضح عيوبها ان كان هنالك بقع مقشورة منها او غير مطلية



هل يجب غسل الكيفر بماء الحنفية بعد كل مرة من تصفيته , أم أنه مهم عند تغيير نوع الحليب , أم أنه غير مهم ويمكن وضع الحليب عليه مباشرة بدون غسل

2- عملية الغسل لحبيبات الفطر الهندي فقط لتخفيف حدة رائحة التخمير وجعل عملية التخمير منتظمة وهي اشبه ما يكون بغسل اليدين بعد كل وجبة, ويلاحظ انه اذاتم تصفية الحبيبات ووضع وجبة جديدة دون غسلها فان الوقت للتخمير سيقل كلما تقادمت عملية الغسل



هل يجب غسل المرطبان الذي يوضع فيه الكيفر في كل مرة

3- نعم يفضل غسل المرطبان الذي هو فيه وحبذا لو كان هنالك مرطبانين واحدمغسول وناشف والآخر يوضع للغسيل لان الكيفر على رطوبة في المرطبات يسبب"زناخه" منفرة, والسبب في الغسل للمرطبان ان هنالك فطريات تخمير اللبن العادي (الزبادي) فقد يتخمر مره اخرى فتختلف النسب للمواد التي سبق وان تحلل الحليب اليها


هل عندما يصبح الكيفر طبقة للأعلى ويتصفى الماء تحت ( يصبح كأنه طبقتين ) , طبيعي أم أنه خطأ نتيجة زيادة وقت الترويب

4- نعم اذا اصبح طبقتين فانه طبيعي بشوية زيادة في التخمير, ويمكن زيادة حليب اليه وانتظار ساعتين او اكثر لكسرزيادة التخمير, الوضع الطبيعي له ان يكون شوية حموضة ولكن ليست حادة فان كانت حادةفهو مركز زيادة ويفضل كسره بالحليب وانتظار ساعتين الى اربعة واحيانا اكثر حسب حرارة الجو ويجب تحريكه وتصفيته في منخل بلاستيك, والوضع الطبيعي ان نقوم بتحريكه كل كذا ساعة بحيث تتم عملية التخمير بطريقة متزنه لجميع اجزاء الاناء, مكتشفوا الفطر الهندي في جبال الهملايا كانوا يضعونه على مدخل الخيمة بحيث كلما دخل احدهما و خرج قام بتحريكه بطريقة عفوية في داخل جراب الجلد الذي يوضع فيه (السعن او الشكوة)

كم المدة المسموح بها لبقاء الكيفر بدون تصفيته داخل الثلاجة ( في حال إذا لم نرد شربه)
5- يمكن للفطر الهندي ان يعيش فترات قد تصل الشهرين ثم يبدا بالتلون باللون الزهر وربما الاصفر ان جف وتشتد رائحته فتصبح مزعجة ويبدوا لنا انه تالف ولكنه ليس كذلك, ولكن يفضل تغير الحليب الذي يبيت فيه كل شهر مرة على الاقل بعد غسله, وان جف ينقع في الماء عدد ساعتين او اكثر الى ان يبدا بالترطيب كما هو في الوضع الطبيعي ثم يغسل ويوضع في الحليب خارج الثلاجة الى ان يسترد نشاطه من جديد,ربما تطول فترة تفاعله عن السابق لكنه سيعود الى الحياة

الكيفر المصفى الجاهز للشرب , كم المدة المسموح بها لبقاءه داخل الثلاجة
6- الكيفر صالح وطازج ما دامت رائحتة وطعمه ولونه طبيعيين وهي وفي الغالب اسبوع الى اسبوعين ويمكن ان يصل الى شهر حسب مرات خروجه وانتظاره خارج الثلاجة ثم رجوعه, عدد مرات فتح الثلاجة والحرارة وطريقة الاستخدام, "وكما هو في الحديث الشريف " المؤمن كيٌس فطن"




هل يجب شرب الكيفر كما هو مكتوب بالانترنت 20 يوم ونتوقف 10 أيام أم أنه حسب حالة الشخص المرضية

7- الكيفر شانه شأن اللبن الزبادي لكن المكونات المحلله تختلف في النسب والتركيبة فهو اكثر تعتقيدا وقدرة من فطريات اللبن الرائب, ويمكن شربه مدى الحياة,فلا ضرر منه كونه طبيعي ولكن ضمن المعقول وهوكاستين كحد أقصى يوميا او كاس واحد في الوضع الطبيعي لانه قد يؤثر على بعض الادوية الاخرى ان كان من يتناوله يتناول علاجات اخرى فهو مدر للبول مثلا فمن يتناول مدر بول الى جانبه ستتضاعف الجرعةعنده ومن يتناول كاستين بدل واحدة يوميا سيصبح لديه ثلاث جرعات مدر بول يوميا, وقدتسبب الجفاف لذا ينصح بتناوله مع استشارة الطبيب لمن يتناولون علاجات أخرى.


هنالك اشخاص يتخذون منه وسيلة للعيش ووصفه كوصفه طبيه في التداوي ومسألةالعشرين يوم لها قصة وتوارثت, وهي علاج لاحد الاطباء الالمان من قبل راهب هندي لمرض الوباء الكبدي فدرجت القصة عن جهل بما كان, القاعدة في الاستعمال تختلف من شخص لآخر, البعض قد يشفى خلال اسبوع والبعض الآخر قد يحتاج ستة أشهر او اكثر وبعض الاشخاص ليس لديهم قابلية للشفاء وخاصة اذا كانت حالته متقدمة ومناعته ضعيفة جدا مع ان الكيفر يرفع المناعة الا انه لا ينفع فيمن لا مناعة لهم او من كا ن السرطان اقوى من المناعة التي سيقدمها الكيفر لهم وهم في الغالب قلة ضعيفة, فكل جسم له قدراته وطاقاته ومدى تجاوبه للمواد التي يقدمها له الكيفر شأنه شأن الادويةالاخرى, ولكنه دواء رباني يتبع لارادة الله تعالى فيما قضى في هذا الانسان او ذاك يشفى او لا يشفى يطول شفاؤه او يشفى بسرعة, وقد اكتشفه الرعاة التتار في جبال الهمالايا بالصدفة حين لاحظوا تخمر الحليب الي يحملونه في جراب الجلد الذي يحملونه على دوابهم

العبرة في الموضوع من الكيفر أنه يوفر على الجسم المعتل عملية الحصول على مكونات الحليب الاساسية من معادن وبروتين وفيتامين واملاح,يقوم الفطر الهندي بتحويل الحليب الى كيفرمن خلال فرز مكوناته الاساسية وتوفيرها على شكل لبن جاهز للشرب هذه المواد تسد مسد الادويةوافضل اذا كان الجزء المعالج به خلل ولا يستجيب للدواء ليكون نسبة السكر في الدم مثلا كذا وكذا

طريقة حفظه للسفر , لقد قمت بوضع حليب مبستر طوال طريق السفر( بالسيارة ) وعندما يروب أصفيه وأتخلص منه بالنفايات خوفا من فساده كونه لم يدخل الثلاجة , وأضع حليب مرة ثانية وهكذا حتى وصلت البيت , هل هذه طريقة صحيحة أم أنه كان يجب تجميده بالفريزر
8- هنالك عدة طرق للسفر الطويل بوجود الكيفر الاولى وضعه في زجاجة بلاستيك بعد ترك نصفها فارغ وعمل ثقب صغير في الغطاء وجعل الثلج من حولها في تيرموس الماء (الثلاجة الصغير التي بها حنفيه او ثلاجة السمك) وكلما تسنى لتا التزودبالثلج من الاستراحات نزود التيرموس



الطريقة الثانية ان نعتبر انفسنا في البيت ويمكن تصفيته كل اربع الى ثمان ساعات او اكثر حسب مدة تخمره بعد تفحصه من حين الى آخر خاصة في الجو الصحراوي الحار, لكنه يساعد على النوم وخاصة للسائق وهذه النقطة ليست ايجابية



الطريقة الثالثة ان يجمد في كيس بلاستيك داخل قالب ثلج كبير داخل ثلاجةصغيرة يكفل وصوله الى المكان المطلوب وان قصر وذاب يمكن اضافة الحليب اليه وتخميروشربه مع مراعاة مدة تخمره فالاربعة وعشرين ساعة للتخمير ليست قانون, وهي تختلف معمراعاة الا يتعرض لدرجة حرارة تزيد عن 48 درجة فقد يموت فقد يكتمل اختماره في ست ساعات فأكثر, ونحكم عليه بالذواق "قليل الحموضة" وان كان زائد الحموضةيمكن كسره بالحليب وانتظار ساعتين فاكثر ثم نذوقه



الطريقة الرابعة تنشيفة بنشره على شاش من القماش من تحته ومن فوقة امام مروحة او في بيئة جيدة التهوية, الى ان يصبح جاف الملمس ناشف من اي رطوبة ويصبح ذولون بيج الى اصفر ثم يحفظ في بودرة حليب بعيدا عن الشمس المباشرة, ويفضل اعادةانعاشة من جديد كل سنة بنقعه في الماء الى ان يلين ثم يوضح في حليب ليبدا التخميرونراعي ان وقت العمل الجديدية غير متنبأ بها فقد تمتد الى اربعة ايام الى ان تدب فيه الحياة من جديد

يموت الفطر الهندي اذا تعرض لدرجة حرارة تزيد عن 48 درجة مئوية ويمكن تقليب الماء عليه ان ندر الحليب ويفضل ان يكون الماء بحرارة تحت اربعين درجة ولايعمل في درجات الحرارة الصفرية وما دون ويكون في معدل نشاطه اذا عاش في 25 درجةمئوية وكلما زادت زاد نشاطه ويتكاثر كلما زادات الحرارة وكلما ترك بلا غسيل وتم زيادة الحليب اليه يوميا دون تصفية عندها يصبح مزعة خصبة متسارعة.


9- وهذه اضافة من عندي ( للأخ ابراهيم الياغي ) وهو هل استخدمتم الكيفر في الوجبات اليومية ام انكم تتعاملون معه بحذر كدواء؟
يمكن استعماله في مهروس الباذنجان والكوسى المشوي ويمكن عمل المش منه وهو وضع الفلفل داخل المرطبان الى ان يتحول الى مخلل وسيتول خلال يوم واحد, ويمكن استعماله مع الارز كشوربة باردة ولا يجب تسخينه لانه سيخسر الكثير من مكوناته, ويمكن عمل سلطة خيار منه مع الفلفل الاخضر والنعنع الاخضر او اليابس سواء الحلو او الحار لمن لا يستسيغه, ويمكن زيادتة ماء ,ملعقة زيت زيتون وكمون وعصفر (كركم) له وخفقه في الخلاط وشربه, ويمكن خفقة مع الزعتر الاخضر او الناشف او البندورة او سلطة لبن بالبندورةوالزعتر والخيار والنعنع الاخضر, ويمكن ابتكار اي وجبة تسهل تقبله من متعاطيه اوكوجبة اعتيادية والعافية للجميع ان شاء الله, مع الحرص على عدم نسيانه خارج الثلاجة

hg;dtv >>>>lghp/hj ,jkfdihj










من مواضيع صبري بالله في المنتدى


التوقيع

إذا كان الله معك فمن عليك واذا كان الله عليك فمن معك

آخر تعديل صبري بالله يوم 11-09-2012 في 10:34 AM.
رد مع اقتباس
قديم 10-09-2012, 10:03 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مستشارة قسم التوحد

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 21-11-2008
 رقم العضويـة : 3461
 نوع الإعاقة : أم لطفل مصاب بالتوحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 14/4/2003
 المهنة : ربة منزل
 الجنس : انثى
 الجنسية : سورية
 الإقامة : أبوظبي - الإمارات
 مجموع المشاركات : 5,761
 بمعدل : 2.69 في اليوم
 آخر زيارة : يوم أمس (07:01 AM)
 معدل التقييم : 63
حالة المزاج اليوم
63  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





موضوع متكامل وشامل للغاية حول الغذاء العلاجي المميز جدا "الكيفر"
الله يجزيك الجنة أختي العزيزة

لكني لاحظت اختلافا في المعلومات الأساسية وما ذكره الأخ إبراهيم الياغي عن الكيفر
بالنسبة لي، أقنعني رأي الأخ إبراهيم أكثر
فهل الاختلاف عادي لكون الكيفر غذاء؟
وهل أنت مرتاحة اكثر لكلام الأخ إبراهيم؟










من مواضيع ريم أحمد في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 10-09-2012, 11:35 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

مستشارة حمية التوحد

محاربة التوحد

الصورة الرمزية ازميرالدا

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 20-2-2009
 رقم العضويـة : 4791
 نوع الإعاقة : Autism
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : القاهره
 مجموع المشاركات : 2,593
 بمعدل : 1.27 في اليوم
 آخر زيارة : 28-09-2014 (08:21 PM)
 معدل التقييم : 36
حالة المزاج اليوم
36  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





شكرا اختي علي الموضوع المفيد
بارك الله فيكي
في جزء التنبيهات تم استخدام كلمه الطحالب اعتقد ان تصحيحها الفطر لان الفطريات حاجه والطحالب حاجه تانيه










من مواضيع ازميرالدا في المنتدى


التوقيع

قـد يـعـطـيـك اللہ هـديـة ثـمـيـنـه جـداً ،
مـغـلـفـة بـإبـتـلاء
فـ"عـلـيـك بـالـصّــبــر دائـمـاً حـتـى يـنـجـلـي هـذا الـغـلاف لـتـحـصـل عـلـى تــلك الـھـديـة

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2012, 01:58 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو


الصورة الرمزية ام البراءه

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 5-12-2011
 رقم العضويـة : 18910
 نوع الإعاقة : توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 21/2/1430
 الجنس : انثى
 الجنسية : عربيه
 مجموع المشاركات : 972
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 07-07-2014 (05:57 AM)
 معدل التقييم : 10
حالة المزاج اليوم
10  
ام البراءه غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





اشكرك اختي صبري بالله على هذه المعلومات الاكثر من رائعه سلمت يداكي لاني من مده وانا اريد استخدامه ولكن لااعلم عن كيفيه تحضيره احسها صعبه او المواد المستخدمه من اين اقدر احصل عليها انا في السعوديه يعني الفطر الهندي كيف اقدر احصل عليه وهل الحليب الذي اشرتي اليه الطازج اقدر اعمل منه كالموجود في البقالات الذي يبيعوه فرش كالمراعي مثلا هل سبق واستخدمتيه الكيفر ياليت تفيديني بذلك ولك جزيل الشكر










من مواضيع ام البراءه في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2012, 10:13 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو


الصورة الرمزية صبري بالله

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 6-11-2011
 رقم العضويـة : 18406
 نوع الإعاقة : توحد لابنتي
 الجنس : انثى
 الجنسية : الأردن
 الإقامة : الإمارات -أبوظبي
 مجموع المشاركات : 995
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 23-09-2014 (05:11 PM)
 معدل التقييم : 16
حالة المزاج اليوم
16  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم أحمد مشاهدة المشاركة
موضوع متكامل وشامل للغاية حول الغذاء العلاجي المميز جدا "الكيفر"
الله يجزيك الجنة أختي العزيزة

لكني لاحظت اختلافا في المعلومات الأساسية وما ذكره الأخ إبراهيم الياغي عن الكيفر
بالنسبة لي، أقنعني رأي الأخ إبراهيم أكثر
فهل الاختلاف عادي لكون الكيفر غذاء؟
وهل أنت مرتاحة اكثر لكلام الأخ إبراهيم؟
أشكرك أختي الغالية ريم على مرورك للموضوع
فعلا هناك تناقض في المعلومات التي اقتبستها من الانترنت ومن معلومات الأخ ابراهيم الياغي
وفي الحقيقة نحن نعتبر الكيفر غذاء فكل العائلة تشرب منه وأحيانا يكون ثقيل جدا مثل لبن الروب ( مع حليب البقر ) ونأكله مع خبز والحمد لله لا يوجد ضرر منه
أنا أميل لرأي الأخ ابراهيم الياغي لكونه خبير في مجال الكيفر وهو حاليا بصدد عمل كتاب عنه









من مواضيع صبري بالله في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2012, 10:17 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو


الصورة الرمزية صبري بالله

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 6-11-2011
 رقم العضويـة : 18406
 نوع الإعاقة : توحد لابنتي
 الجنس : انثى
 الجنسية : الأردن
 الإقامة : الإمارات -أبوظبي
 مجموع المشاركات : 995
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 23-09-2014 (05:11 PM)
 معدل التقييم : 16
حالة المزاج اليوم
16  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازميرالدا مشاهدة المشاركة
شكرا اختي علي الموضوع المفيد
بارك الله فيكي
في جزء التنبيهات تم استخدام كلمه الطحالب اعتقد ان تصحيحها الفطر لان الفطريات حاجه والطحالب حاجه تانيه
أشكرك أختي ازميرالد على مرورك للموضوع
جاري التصحيح









من مواضيع صبري بالله في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 11-09-2012, 10:30 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو


الصورة الرمزية صبري بالله

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 6-11-2011
 رقم العضويـة : 18406
 نوع الإعاقة : توحد لابنتي
 الجنس : انثى
 الجنسية : الأردن
 الإقامة : الإمارات -أبوظبي
 مجموع المشاركات : 995
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 23-09-2014 (05:11 PM)
 معدل التقييم : 16
حالة المزاج اليوم
16  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام البراءه مشاهدة المشاركة
اشكرك اختي صبري بالله على هذه المعلومات الاكثر من رائعه سلمت يداكي لاني من مده وانا اريد استخدامه ولكن لااعلم عن كيفيه تحضيره احسها صعبه او المواد المستخدمه من اين اقدر احصل عليها انا في السعوديه يعني الفطر الهندي كيف اقدر احصل عليه وهل الحليب الذي اشرتي اليه الطازج اقدر اعمل منه كالموجود في البقالات الذي يبيعوه فرش كالمراعي مثلا هل سبق واستخدمتيه الكيفر ياليت تفيديني بذلك ولك جزيل الشكر
شكرا أختي ام البراءة على مرورك للموضوع
بالعكس تماما تحضير الكيفر سهل جدا
المواد موجودة من البيت مرطبان زجاجي - ملعة بىستيك أو خشب - شاش أو ورق نايلون تغليف الأكل وتعملي فيه ثقوب بالسكين - مصفاة ( مشخالة ) بلاستيك
الحليب إما طازج وتغليه بالبيت أو الجاهز في السوق , وممكن تستخدمي أي نوع حليب
نعم استخدمت الكيفر لابنتي المريضة ولكل العائلة وبصراحة كانت هناك تحسنات بسيطة وإن شاء الله استمر عليه حسب توفر حليب الإبل
على مستوى الأهل استخدموا الكيفر فمنهم من كان يعاني من رائحة فم كريهة واختفت مع الاستعمال ,
ومنهم من كان يعاني من احتباس السوائل والحمد لله أصبح ادراره للبول أفضل









من مواضيع صبري بالله في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 12-09-2012, 12:49 AM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو


الصورة الرمزية ام البراءه

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 5-12-2011
 رقم العضويـة : 18910
 نوع الإعاقة : توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 21/2/1430
 الجنس : انثى
 الجنسية : عربيه
 مجموع المشاركات : 972
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 07-07-2014 (05:57 AM)
 معدل التقييم : 10
حالة المزاج اليوم
10  
ام البراءه غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





اشكرك اختي صبري بالله على الرد ولكن كيف احصل على الفطر الهندي هل يوجد عند العطارين ام بيت الطبيعه التي تبيع الاشياء العضويه والحليب الذي اشتريه من السوق هل اغليه ام استخدمه من دون غليان
اعذريني اسئلتي كثيره تحمليني اخيتي بارك الله فيك










من مواضيع ام البراءه في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 12-09-2012, 09:13 AM رقم المشاركة : 9
معلومات العضو


الصورة الرمزية صبري بالله

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 6-11-2011
 رقم العضويـة : 18406
 نوع الإعاقة : توحد لابنتي
 الجنس : انثى
 الجنسية : الأردن
 الإقامة : الإمارات -أبوظبي
 مجموع المشاركات : 995
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 23-09-2014 (05:11 PM)
 معدل التقييم : 16
حالة المزاج اليوم
16  
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام البراءه مشاهدة المشاركة
اشكرك اختي صبري بالله على الرد ولكن كيف احصل على الفطر الهندي هل يوجد عند العطارين ام بيت الطبيعه التي تبيع الاشياء العضويه والحليب الذي اشتريه من السوق هل اغليه ام استخدمه من دون غليان
اعذريني اسئلتي كثيره تحمليني اخيتي بارك الله فيك
لا يهمك أختي إسألي ما تشائين
اعتقد انه لا يوجد عند العطارين , وممكن ان تجديه في بيت الطبيعة لكن بودرة ( جاف ) يختلف عما اتحدث عنه
الحليب الجاهز من السوق مغلي مسبقا لذا لا يحتاج أن نغليه مرة أخرى و فيمكن شربه مباشرة من العلبة

هذا رباط موضوع عن الكيفر إقرأي مشاركة رقم 4 ( ام الصبر)
http://www.t7di.net/vb/showthread.php?t=66515
بامكانك التواصل مع ام الصبر او مع الدكتور للحصول على الكيفر









من مواضيع صبري بالله في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 14-09-2012, 05:28 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو


الصورة الرمزية ام البراءه

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 5-12-2011
 رقم العضويـة : 18910
 نوع الإعاقة : توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 21/2/1430
 الجنس : انثى
 الجنسية : عربيه
 مجموع المشاركات : 972
 بمعدل : 0.94 في اليوم
 آخر زيارة : 07-07-2014 (05:57 AM)
 معدل التقييم : 10
حالة المزاج اليوم
10  
ام البراءه غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : صبري بالله المنتدى : قسم العلاج بالطب البديل
رد: الكيفر ....ملاحظات وتنبيهات





جزاك الله خير وبارك الله فيك










من مواضيع ام البراءه في المنتدى

رد مع اقتباس
إضافة رد
مركز تحميل الصور والملفات بمختلف انواعها



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية الحصول على الكيفر في الاردن ام اسلام حميه جابس GAPS 5 30-04-2012 06:41 AM
الكيفر بالرياض ام خالد حمد قسم التوحــــد العام 2 23-03-2012 01:32 PM
الكيفر ام نوران قسم العلاج بالطب البديل 13 30-12-2011 03:49 PM
علامات الإدمان على المخدرات وتنبيهات لأولياء الأمور يمان المـــرأة والاســــرة 6 10-12-2010 11:00 AM
الصلاة على الكراسي أحكام وتنبيهات ومسائل نورالقرآن المنتــدى الإسلامــــــي 8 04-11-2009 11:40 PM

اعلانات نصيه
دليل شات عمان دزاير نت شات
نجمة الخليج جزيرة مصيره لأجلك محمد شبكة المسك
تقنيات المكفوفين منتدى مغاربي جمعية الياسمين مكتبة النور

الساعة الآن 02:40 PM.
مختارات شجع طفلك في استخدام المعينات السمعية والبصرية والأجهزة التعويضية بأسلوب محبب إلى نفسه وليس بالإجبار


Designed and Developed by : Jinan al.klmah
.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
adv helm by : llssll
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى