تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الفاضلات
مشاركتي المتواضعة سبق وان ادرجتها في احدى المنتديات
عبارة عن بان كيك بدقيق الارز
هي تناسب حمية ولدي
فقط استبعدوا ما يتعارض من مقادير مع حمية اطفالكم
واستبدلوها بما بالمناسب
::
حقيقة ما لاحظت اي فرق ابدا مقارنة بالقمح
وللمعلومية :
تقدرون عمل كل انواع الكيكات المعروفة بنفس المقادير فقط باستبدال دقيق القمح بدقيق الارز
والحليب بــ عصير البرتقال و السكر بسكر الفاكهه و السمن بالزيت
ويفضل البعض الإستغناء عن البيكينج بودر على أن يتم ضرب البيض أكثر من المعتاد
المقادير
كوب دقيق رز
2 ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة مخفوقة
كوب حليب سايل
3 ملاعق طعام زيت
2 ملعقة طعام بكنج بودر **العلبة الحديد ( فوستر كلاركس ) لانها من دقيق الذرة**
تخلط جميع المقادير
ثم في صاج كبير نضع مباشرة الاشكال الخاصة بتقطيع الكيك والساندوتشات
ونصب بداخلها خليط البان كيك تقريبا الى النصف حتى نعطيها مجال ترتفع
تحمير بسيط ثم على الوجه الاخر
ويمكنك عمل دوائر وبعدها تقطع بالشكل المطلوب
\صوص الفراولة انا عملته في البيت
الطريقة :
ربع كيلو فراولة
ربع كوب سكر بودرة
يضربوا في الخلاط
ضعيهم في اناء علي النار
واذيبي ملعقة نشا في قليل من الماء واضيفيه الي الخليط السابق
وبمجر ان يغلظ القوام يصبح جاهز للاستخدام
لكني ما ضربته في الخلاط اكتفيت بتقطيعه الى اجزاء صغيرة
::
::
لاتنسونا من دعوة في ظهر الغيب
ودمتم سالمين
تعليق