عدد مرات النقر : 4,492
عدد  مرات الظهور : 9,016,500

عدد مرات النقر : 5,459
عدد  مرات الظهور : 16,470,068

منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > الاقســـام الترويحيه > المـــرأة والاســــرة > المطبخ والمائده
عضوية جديدة
مختارات ليس الكفيف الذي أمسى بلا بصر إني أرى من ذوي الأبصار عميانا
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)

إضافة رد
انواع من الطاجين التونسي
انواع من الطاجين التونسي
قديم منذ /16-08-2010, 09:06 PM   #1


 
الصورة الرمزية فراشة التحدي

فراشة التحدي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 24-8-2009
 رقم العضويـة : 7566
 نوع الإعاقة : ضمور العضلات myopathie
 المهنة : مسوقة الكترونية
 الجنس : انثى
 الجنسية : تونسية
 الإقامة : في سماء احلامي
 مجموع المشاركات : 2,938
 بمعدل : 1.37 في اليوم
 آخر زيارة : 20-09-2013 (01:47 AM)


اوسمتي

Z3 انواع من الطاجين التونسي





ينتهي : 08-07-2015
عدد مرات النقر : 2,701
عدد  مرات الظهور : 8,511,953

انواع من الطاجين التونسي


هناك عدة انواع من الطاجين

**طاجين المعدنوس( البقدنوس)**
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png[/IMG]انواع الطاجين التونسي




** اللوازم**

قته ( ربطة) بقدنوس -- 100غ جبن مالح مرحى -- 12 بيضة -- 250غ لحم مفروم -- ملعقتين

كبيرتان من الخبز المرحى -- شوية ( قليل ) من كركم -- شوية ( قليل) من تابل ( كزبرة مرحية)

1 بصل صغيرة-- فنجان زيت-- ماء.


** الطريقة**

* نضع اللحم المفروم + التابل + كركم + البصل ( بعد ما كنا قطعناه شوية شوية) + فنجان

الزيت+ ماء على النار حتى يستوى اللحم ( مع الحرص على بقاء قليل من الصوص)

* و بعد ما يستوى اللحم نضيف اليه ال12 بيضة+ البقدنوس ( بعدما نكون قد غسلناه و قطعناه

شوية شوية) + الخبز المرحى + الجبن المالح المرحى

نحركهم جيدا جيدا

* تم ناتى بالصينية و ندهنها بشوية من الزيت و نضع فيه الخليط و ندخله الى الفرن


صح و بالشفا





**طاجين مرقاز (السجق)**

انواع الطاجين التونسي



** اللوازم**

500غ من اللحم ( من دون عظم) -- 8 بيضات -- 100غ جبن مالح مرحى -- فنجان من الزيت

-- فنجان فاصوليا بيضاء منقعة-- بصلة صغيرة-- ملعقة كبيرة من طماطم ( بندورة) معجونه-- فلفل اسود

مرحى -- ملح -- كركم -- ملعقة صغيرة نعناع مرحى جاف


** الطريقة**

**1/ لنحضر المرقاز(السجق)**

ناخذ نصف اللحم و نفرمه * ثم* نتبله بالملح + الفلفل الاسود المرحى + الكركم

ثم نشكله فى شكل هلال ثم نقليه فى الزيت

و نحفظه جانبا

2/ ناخذ النصف الثانى من اللحم و نقطعه فى شكل مكعبات صغيرة و نتبله بالزيت و البصل المفروم

و بقية التوابل و يقلى فى الزيت حوالى 10 دق ثم يضاف له البيض باكمله و الطماطم المعجونه

و اللوبيا (الفاصوليا البيضاء) المنقعة -- و الجبن المبروش و النعناع المطحون

و يخلط الجميع جيدا الى حد الدمج النهائى

و فى طبق مدهون بالزيت يوزع نصف الخليط ثم نصفف فوقه قطع المرقاز ثم بقية الخليط

و يدخل الطبق الى الفرن

صح و بالشفا
** طاجين جبن **

انواع الطاجين التونسي

* اللوازم**

150غ جبن مرحى مالح -- 200غ لحم مفروم -- 12 بيضة -- كركم -- تابل ( كزبرة مرحى) -- 3

ملاعق كبار من الخبز المبروش-- فنجان زيت-- ماء-- زيتون من دون نواة للتزيين

** الطريقة**

نضع اللحم المفروم + التابل + الكركم + الزيت+ الماء على النار حتى يستوى اللحم ( مع الحرص على بقاء قليل جدا من الصوص)

ثم نضيف اليه الجبن المبروش + الخبز المبروش + كامل البيض

و يخلط الجميع لحد الاندماج جيدا

و نضعه فى صينية تكون قد دهنت بالزيت مسبقا ثم نضع من الفوق الزيتون

و ندخله الى الفرن

**طاجين ملسوقه**

انواع الطاجين التونسي

** اللوازم**

6 ورقات ملسوقة ( عجيبة معينه تشبع عجيبنة القوليش في الشرق)-- 10 بيضات -- فلفل اسود مرحى-- كركم-- علبة تن

** الطريقة**

يتم خلط كامل البيض + فلفل اسود + كركم + كامل علبة التن جيدا

ثم ناتى بالصينية و ندهنها بالزيت

و نضع ورقتان ثم قليل من الخليط ثم ورقتان من الملسوقه ثم قليل من الخليط ثم بقية الخليط ثم ورقتان

انواع الطاجين التونسي

ثم ندهنها بقليل من صفار البيض

و ندخلها الى الفرن
انواع الطاجين التونسي

بالهناء والشفاء
ان شاء الله تجربوه وينال رضاكم





hk,hu lk hg'h[dk hgj,ksd










من مواضيع فراشة التحدي في المنتدى








التوقيع



ا
هلا وسهلا ومرحبا بكم في مدونتي


http://courmf.blogspot.com/
  رد مع اقتباس
انواع من الطاجين التونسي
قديم منذ /16-08-2010, 09:10 PM   #2

مشرف مميز سابق
 
الصورة الرمزية أريااام

أريااام غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 19-7-2010
 رقم العضويـة : 12260
 نوع الإعاقة : لا يوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 مجموع المشاركات : 459
 بمعدل : 0.25 في اليوم
 آخر زيارة : 27-02-2013 (02:59 AM)


اوسمتي

رد: انواع من الطاجين التونسي




يممممممممممم وااااااااااااااااااااو شي لذيذ
يسلموووووووووووووووو يا الفراشه










من مواضيع أريااام في المنتدى








  رد مع اقتباس
انواع من الطاجين التونسي
قديم منذ /16-08-2010, 09:13 PM   #3


 
الصورة الرمزية أسد التحدي

أسد التحدي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-3-2010
 رقم العضويـة : 10319
 نوع الإعاقة : سليم
 المهنة : ظابط شرطة
 الجنس : ذكر
 الجنسية : فلسطيني
 الإقامة : في قلب الألم
 مجموع المشاركات : 5,004
 بمعدل : 2.59 في اليوم
 آخر زيارة : 17-06-2013 (02:57 AM)


اوسمتي

إرسال رسالة عبر MSN إلى أسد التحدي
رد: انواع من الطاجين التونسي




الأخت الفاضلة / فرآشـــة ..
شكرا لك علي الطواجين الرائعة .. ان شاء الله سنعملها ومن اليوم بحكيلك رائعة جدا ولذيذة .. وشكرا لاهتمامك وردودك المفعمة بالأمل والأخوة والمحبة .. بارك الله فيكي .. وان شاء الله صياما مقبولا وافطارا شهيا .. تحياتي للأهل بتونس الشقيق .. كل عام وانتم بالف خير .. ورمضان كريم










من مواضيع أسد التحدي في المنتدى








التوقيع
  رد مع اقتباس
إضافة رد
مركز تحميل الصور والملفات بمختلف انواعها



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مسروقات ومقتنيات الرئيس التونسي المخلوع بن علي فراشة التحدي البــوم الصــور 3 27-02-2011 08:10 AM
انواع المربى ندى الورد المطبخ والمائده 2 15-02-2010 09:07 AM
الأولمبياد الخاص يكرم الرئيس التونسي فارس عمر رياضات وإبداعـات متحدي الإعاقـة 0 02-08-2009 05:26 PM
الطاجين الليبي لعيون تمر حنة آية الله المطبخ والمائده 6 22-12-2007 11:17 AM
البوليس التونسي يهدد باغتصاب النساء المحجبات امال المنتـــــدى العــــــــام 10 08-08-2007 12:02 AM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة التاسعة، اليوم 138


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 03:20 PM.
مختارات ليس الكفيف الذي أمسى بلا بصر إني أرى من ذوي الأبصار عميانا

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة