احب ان اقدم لكم طريقة عمل الشو لاولادنا ....
المقادير :
كوب ماء .. نصف كوب زيت ..ربع ملعقة ملح ..ملعقة صغيرة سكر فركتوز طبعا
كوب دقيق خالى الجلوتين ...4 بيضات ..فانيليا..ربع ملعقة شاى بكينج بودر خالى الجلوتين ايضا...
الطريقة :
نضيف الزيت الى الماء فى اناء ونرفعهم على النار حتى يتم الذوبان ويبدا الماء فى الغليان..
نرفع الاناء من على النار وبسرعة نضيف الدقيق مع الملح دفعة واحدة ومع التقليب بشدة ..
يوضع الاناء مرة اخرى على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة دقيقةحتى لا تلتصق العجينة.بالاناء وتكون على هيئة كرة...
نرفع الاناء من على النار ثم نتركه حتى تهدا العجينة وتصبح دافئة ثم نضيف السكر..
ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع التقليب بقوة حتى تصير ملساء ناعمة...
ندهن الصاج دهن خفيف بالزيت ونشكل العجينة حسب الرغبة اما عن طريق كيس الحلوانى عى هيئة كور صغيرة...او عن طريق غمس ملعقة صغيرة فى الزيت ونملئها بالعجينة ثم تلقى على صاج بواسطة ملعقة اخرى...
تخبز فى فرن حار نوعا لمدة 10 ق حتى تنتفخ تماما نهدى الحرارة نوعا وتترك فى الفرن لمدة 15 الى 20 ق حتى تكتسب قشرة صلبة وردية
توضع الوحدات على قاعدة سلك وتشق من الجنب بسكين حاد عند خروجها من الفرن وننزع اى بقايا من اللب ان وجدت وتتترك للحشو....
يمكن حشوها بعمل كريمة الشيكولاتة بلبن جوز الهند او عمل كستر بلبن جوز الهند والنشا...
ارجو ان تعجبكم وتعجب اولادكم ...الذى جعلنى ابحث عن عمل الشو فى النت هو اننا
اكلنا شو من وراهم وكانوا صعبانين على ....
على فكرة هناك اخت فى المنتدى كانت عاملة شو لابنتها وكان حلو برضه ......بس مش عارفة بقى زى وصفتى ولا لا .....؟؟
المقادير :
كوب ماء .. نصف كوب زيت ..ربع ملعقة ملح ..ملعقة صغيرة سكر فركتوز طبعا
كوب دقيق خالى الجلوتين ...4 بيضات ..فانيليا..ربع ملعقة شاى بكينج بودر خالى الجلوتين ايضا...
الطريقة :
نضيف الزيت الى الماء فى اناء ونرفعهم على النار حتى يتم الذوبان ويبدا الماء فى الغليان..
نرفع الاناء من على النار وبسرعة نضيف الدقيق مع الملح دفعة واحدة ومع التقليب بشدة ..
يوضع الاناء مرة اخرى على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة دقيقةحتى لا تلتصق العجينة.بالاناء وتكون على هيئة كرة...
نرفع الاناء من على النار ثم نتركه حتى تهدا العجينة وتصبح دافئة ثم نضيف السكر..
ثم نضيف البيض واحدة واحدة مع التقليب بقوة حتى تصير ملساء ناعمة...
ندهن الصاج دهن خفيف بالزيت ونشكل العجينة حسب الرغبة اما عن طريق كيس الحلوانى عى هيئة كور صغيرة...او عن طريق غمس ملعقة صغيرة فى الزيت ونملئها بالعجينة ثم تلقى على صاج بواسطة ملعقة اخرى...
تخبز فى فرن حار نوعا لمدة 10 ق حتى تنتفخ تماما نهدى الحرارة نوعا وتترك فى الفرن لمدة 15 الى 20 ق حتى تكتسب قشرة صلبة وردية
توضع الوحدات على قاعدة سلك وتشق من الجنب بسكين حاد عند خروجها من الفرن وننزع اى بقايا من اللب ان وجدت وتتترك للحشو....
يمكن حشوها بعمل كريمة الشيكولاتة بلبن جوز الهند او عمل كستر بلبن جوز الهند والنشا...
ارجو ان تعجبكم وتعجب اولادكم ...الذى جعلنى ابحث عن عمل الشو فى النت هو اننا
اكلنا شو من وراهم وكانوا صعبانين على ....
على فكرة هناك اخت فى المنتدى كانت عاملة شو لابنتها وكان حلو برضه ......بس مش عارفة بقى زى وصفتى ولا لا .....؟؟
تعليق