وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين
المقادير
بطاطا
دقيق الأرز
زيت زيتون
ملح
دقيق الأرز
زيت زيتون
ملح
الطريقة
تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج
تترك في نفس الماء حتى تبرد
يضاف دقيق الأرز وزيت الزيتون على البطاطا بعد هرسها وتخلط جيدا حتى تمتزج
شكلي العجينة على شكل أقراص على صينيتة الخبز المدهونة بزيت الزيتون كما تدهن الأقراص على الوجه بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
تترك في نفس الماء حتى تبرد
يضاف دقيق الأرز وزيت الزيتون على البطاطا بعد هرسها وتخلط جيدا حتى تمتزج
شكلي العجينة على شكل أقراص على صينيتة الخبز المدهونة بزيت الزيتون كما تدهن الأقراص على الوجه بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
ملاحظة
يجب أن تكون كمية البطاطا أكثر من كمية الدقيق حتى تكون مقبولة الطعم
الخبز يتم تشكيله على هيئة الخبز الصامولي وطعمه مقبول جدا وهو هش لكن ليس بالمقارنة مع الخبز العادي-مع ملاحظة انني اضفت على المكونات ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر الخالي من الغلوتين-وسأرفق لك صورة للعمل النهائي
يمكن حشوه من الداخل بأي حشوة مسموح بها في الحمية
الخبز يتم تشكيله على هيئة الخبز الصامولي وطعمه مقبول جدا وهو هش لكن ليس بالمقارنة مع الخبز العادي-مع ملاحظة انني اضفت على المكونات ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر الخالي من الغلوتين-وسأرفق لك صورة للعمل النهائي
يمكن حشوه من الداخل بأي حشوة مسموح بها في الحمية
تعليق