مختارات حياة مشرقة كلها أمل تنتظرك يا نجم التحدي فلا تيأس
العودة
منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > الاقســـام الترويحيه > المـــرأة والاســــرة > المطبخ والمائده
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     


جديد المطبخ والمائده

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2015, 07:41 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو


الصورة الرمزية ندى الورد

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 13-1-2008
 رقم العضويـة : 1186
 نوع الإعاقة : اعاقه حركيه
 المهنة : ---
 الجنس : انثى
 الجنسية : ايرانيه
 الإقامة : دولة الكويت
 مجموع المشاركات : 9,134
 بمعدل : 2.49 في اليوم
 آخر زيارة : 22-08-2015 (07:03 AM)
 معدل التقييم : 23
حالة المزاج اليوم
23  
المنتدى : المطبخ والمائده
حلويات عيد الحب







حلويات عيد الحب

كوكيز عيد الحب
حلويات الحب




المكونات:

كوب ونصف دقيق
1/2 كوب سكر
100 غرام زبدة طرية
بيضة
ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ملون طعام باللون الأحمر
مكونات كريمة الجبن للتزيين:
كوب جبن الكريم (كريم شيز)
٣ ملعقة كبيرة زبدة
٤ ١⁄٢ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا
توت وكريز للتزيين

طريقة التحضير:

- تخلط الزبدة مع السكر ثم تضاف البيضة مع الإستمرار بالخفق.

- يخلط الدقيق والملح والبايكنغ باودر، ثم تنخل المكونات الجافة وتضاف تدريجياً إلى خليط المكونات السائلة ويضاف ملون الطعام، مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية وتقلب برفق.

- تغلف صواني الفرن بورق زبدة، ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم.

- يوضع الكوكيز على الصواني مع ترك مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى ويضغط عليه قليلاً.

- تدخل الصينية إلى فرن محمى جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبية اللون.
لتحضير كريمة الجبن:

- اخفقي الجبنة والزبدة ثم يضاف السكر تدريجياً ويخفق لمدة 5 دقايق حتى تتشكل الكريمة، ثم تترك فى الثلاجة.

- يتم دهن قطعة من الكوكيز بكريمة الجبن ثم يضاف القليل من فاكهة الكريز والتوت ثم تغلف بقطعة أخرى من الكوكيز.

- تتكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع كوكيز عيد الحب.

=====================

السويسرول الوردي لعيد الحب
حلويات الحب



المكونات:

للسويسرول:
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام سكر بودرة
100 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
30 جرام زبدة لدهن الصينية
ملون طعام وردي
للحشو والتزيين:
كريمة بيضاء للحشو والتزيين
حلوى على شكل قلوب او أي شكل باللون الوردي

طريقة التحضير:

لتحضير السويسرول:
- يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة.
- تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.
- يُضاف ملون الطعام الوردي بالتدريج على العجين حتى الحصول على اللون المطلوب.
- تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية.
- تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.
- تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.
- إدهني الكريمة المخفوقة على الكيك.
- تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُزين بالكريمة مرة أخرى والحلوى الملونة.
- يقطع السويسرول الوردي إلى دوائر قبل التقديم.

pg,dhj ud] hgpf










من مواضيع ندى الورد في المنتدى


التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 11-02-2015, 07:58 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو


إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 3-1-2015
 رقم العضويـة : 27231
 نوع الإعاقة : ابني عنده توحد خفيف
 تاريخ ميلاد طفلي : 23 افريل2013
 الجنس : انثى
 الجنسية : جزائرية
 مجموع المشاركات : 87
 بمعدل : 0.08 في اليوم
 آخر زيارة : 16-08-2016 (05:32 PM)
 معدل التقييم : 10
حالة المزاج اليوم
10  
ام اياد و رتاج غير متواجد حالياً
كاتب الموضوع : ندى الورد المنتدى : المطبخ والمائده
رد: حلويات عيد الحب





مشكورة اختي على هذه الوصفات الرائعة لكن لا يجوز ان ترتبط هذه الحلويات بعيد الحب الذي هو من أعياد النصارى
فنحن لدينا عيدين فقط عيد الفطر و عيد الاضحى. الله يجعل كل أيامك حب. تقبلي مروري.










من مواضيع ام اياد و رتاج في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 17-02-2015, 08:33 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو


الصورة الرمزية ندى الورد

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 13-1-2008
 رقم العضويـة : 1186
 نوع الإعاقة : اعاقه حركيه
 المهنة : ---
 الجنس : انثى
 الجنسية : ايرانيه
 الإقامة : دولة الكويت
 مجموع المشاركات : 9,134
 بمعدل : 2.49 في اليوم
 آخر زيارة : 22-08-2015 (07:03 AM)
 معدل التقييم : 23
حالة المزاج اليوم
23  
كاتب الموضوع : ندى الورد المنتدى : المطبخ والمائده
رد: حلويات عيد الحب


















من مواضيع ندى الورد في المنتدى

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات بالتفاح ندى الورد المطبخ والمائده 5 09-10-2012 09:15 AM
حلويات تونسية فراشة التحدي المطبخ والمائده 7 24-12-2011 09:44 PM
عمل حلويات لاطفالنا ام التواءم قسم حمية التوحد 13 25-09-2009 02:28 PM
حلويات المبروشه ام ايمن المطبخ والمائده 2 02-06-2008 01:13 AM
قبل (~الحب~) وبعد (~الحب~) وعند (~الحب~)*** امال المنتـــــدى العــــــــام 2 04-10-2007 05:21 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 11، اليوم 342


الساعة الآن 09:38 AM.
مختارات حياة مشرقة كلها أمل تنتظرك يا نجم التحدي فلا تيأس


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
adv helm by : llssll
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى