عجة الكوسة من مطبخي

[حنونة مصر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مطبخي عجة الكوسة


اتمني تعجبكم

واليكم المقادير

3 حبة بصل متوسطة الحجم
كيلو كوسة متوسطة الحجم
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم
حزمة كسبرة خضراء وشبت
فلفلة اخضر
دقيق
التوابل المطحونة وهم ( كسبرة ناشفة + ملعقتين ونص ملح + كمون اخضر + ملعقة زنجبيل + ملعقة كركم + فلفل اسود + سكر بسيط )
7 بيضات



الطريقة
تقلي البصل المقطع علي نار هادي وتطفي النار مباشرة قبل تتحمر
تبشر الكوسة بواسطة المبشرة الكهربائية
تقطع بطاطس علي شكل مكعبات صغيرة خالص
ثم تقص الكسيرة الخضراء والشبت مع بعض بواسطة المقص
وتقطع فلفل اخضر
وترش شوية دقيق
ونص التوابل المطحونة




والبيض مع باقي التوابل




وتحط البيض والبصل المقلي الباردة مع طبق الكوسة المبشورة وتقلب جيد



وبعدين تسخني الصينية المدهونة بالزيت وبعد تغلي الزيت اضيفي الخليط السابق



ثم توضعي في الفرن حتي تصبح محمرة وتقدم مع السلطة
للاسف ياجماعة نسيت اصور الطبق مع السلطة



بالهنا والشفا

اتمني تعجبكم ولاتنسوا التقييم

[سارونه العسوله]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

يعطيك العافيه
احسها لذيذه يسلم ايديكي

[حنونة مصر]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

شكرا لمرورك حبيبتي

[صمت اللياالي]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

لفت نظري اسم الطبق
يبدوا انه شهي
سلمت يمناكِ حبيبتي

[حنونة مصر]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

شكرالمرورك الذي انار صفحتي

[أم هبة وأمير]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

يسلمووووووووو ايدكي

أختي الحنونة

[حنونة مصر]

رد: عجة الكوسة من مطبخي

أشكرك بتواجدك الجميل