اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

[نسائم الامل]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بالف خير

رمضان كريم عالجميع

اليوم عملت طبخة مقلوبة الباذنجان يارب تنال اعجابكم

مقلوبة الباذنجان

المقادير

كيلو باذنجان

كيلو ارز مصري

نصف كيلو لحمة حسب الرغبة كفتة او مفرومه

ملح * بهار

الطريقة

يقشر الباذنجان ويقطع ويقلى بالسمن




ينقع الارز وينظف ويحمص مع قليل من السمن والملح حسب الرغبه




توضع اللحمة على النار مع قليل الملح والبهار



ترص قطع الباذنجان المقليه فوق اللحمه



يوضع مقدار نصف كمية الارز




ترص طبقة من الباذنجان فوق الارز





يوضع بقية مقدار الارز



وايضا نرص بقيه البانجان على الارزونوضع ماء مغلى ليصل فوق الارز بمقدار 1 سم



يوضع القدر على النار نصف نضوج

يقلب على صحن حرارى لوضعه على النار ثانيا حتى النضوج التام




يقدم الطبق مع سلطة البن والخيار

والف صحة وهنا

[فراشة التحدي]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

يسلمووووووو غاليتي
مبين ان المقلوبة لذيذة بس لو كانت الصور اكبر عن هيك
يكون شكل الطبق احلى

اتمنى على باقي المشاركين تكون صورة الطبق اكبر عن هيك وتكون اوضح
يعطيك العافية اول مشاركة
ويمكن المشاركة بنفس الموضوع باكثر من طبق
ولازم الصورة واضحة حلوى مو بس الطبخة
بالتوفيق للجميع

[نسائم الامل]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

اسعدنى جدا مرورك وتعليقك اخت ( فراشة التحدى )
ومتاسفه الصور مو واضحه جيدا لانه تصوير جوال

[محبة الامل]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

الله يسلم ايديك الطبخة رائعة

بس الله يسامحك كنت اعزميني
ههههه

[أمال الحياة]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

[نسائم الامل]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

الله يسلم ايديك الطبخة رائعة

بس الله يسامحك كنت اعزميني
ههههه

اسعدنى جدا تواجدك غاليتى

من عيونى حبيبتى البيت بيتك ما بدك عزيمة

[نسائم الامل]

رد: مقلوبة الباذنجان من مطبخ نسائم الامل

اسعدنى جداتواجدك بمتصفحى امال الحياة

سلمك الله حبيبتى

[نسائم الامل]

رد: اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق رمضان اليوم

منزلة باذنجان

المقادير

كيلو باذنجان حجم صغير

نصف كيلو لحمة كفته

بصلتين حجم وسط

حبتين بندورة

زيت للقلى

ملح * فلفل اسود

الطريقة

يقشر الباذنجان ويفتح من جنب واحد طوليا للحشو ويقلى بالزيت

يفرم البصل ناعم ويوضع على نار مع كمية اللحمة باضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه

نقوم بحشو الباذنجان باللحمة والبصل

نقشر البندورة يقطع شرحات ويوضع بطبق مخصص للفرن

نوضع الباذنجان المحشى فوق البندورة

نغلى ماء مع ملح حسب الرغبه ونضعه على الباذنجان

يوضع الطبق فى الفرن لمدة نصف ساعه






وبالهنا

[امتنااان]

رد: اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق رمضان اليوم

منزلة باذنجان

المقادير

كيلو باذنجان حجم صغير

نصف كيلو لحمة كفته

بصلتين حجم وسط

حبتين بندورة

زيت للقلى

ملح * فلفل اسود

الطريقة

يقشر الباذنجان ويفتح من جنب واحد طوليا للحشو ويقلى بالزيت

يفرم البصل ناعم ويوضع على نار مع كمية اللحمة باضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه

نقوم بحشو الباذنجان باللحمة والبصل

نقشر البندورة يقطع شرحات ويوضع بطبق مخصص للفرن

نوضع الباذنجان المحشى فوق البندورة

نغلى ماء مع ملح حسب الرغبه ونضعه على الباذنجان

يوضع الطبق فى الفرن لمدة نصف ساعه






وبالهنا

تسلمين نسااااائم على الطريقه
شكلهاااا مشهي
اليوم بعملهاا ع السحوووووووور
الله يعطيك العافيه

[نسائم الامل]

رد: اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

الف صحة وهنا امتنان
اعمليها وقولى رايك
اسعدنى جدا تواجدك
يارب اكون وفقت بشرحها لكم

[امتنااان]

رد: اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

الف صحة وهنا امتنان
اعمليها وقولى رايك
اسعدنى جدا تواجدك
يارب اكون وفقت بشرحها لكم

تسلمين نسااائم
عملتهااا امس ع السحوووووووور
مررره كانت لذيذه
الله يعطيك العافيه

[نسائم الامل]

رد: اكلات سورية من مطبخ ( نسائم الامل)

تسلمين نسااائم
عملتهااا امس ع السحوووووووور
مررره كانت لذيذه
الله يعطيك العافيه

سلمكِ الله حبيبتى وعافكِ
وان شاء الله الف صحة وهنا