تويت
بما أن الصور لم تظهر، وأعتقد ان السبب من الموقع الاصلي، (يمنع نقل الصور) اليكم رابط الموقع:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بريوش البطاطا، أنا شخصياً جربته وطلع كتير لذيذ، وترجمته لكم من موقع فرنسي واليكم المقادير:
500 غرام بطاطا مسلوقة
500 غرام طحين جلوتين فري
100 غرام سمنة نباتي او جوز الهند طرية وليست سائلة
50 غرام سكر الفواكه او حسب الرغبة
بيضتان
رشة ملح نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة للزينة (سكر الفواكه اصلا بودرة)
30 غرام خميرة (يوجد خميرة عضوية Bio) مع قليل من الماء، او بكينغ باودر
(أعتقد انه يمكن ان تسوى بلا خميرة لان البيض يرفخ العجين ولكن لست متأكدة)،
قليل من الزنجبيل الطازج المطحون او جاف بودرة.
أنا عملته في قالب المافين وطلع شكله كتير حلو.
طريقة التحضير:
نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها بالشوكة هرس عادي مش ضروري بالخلاط حتى لا تمغط كثيرا
في وعاء اخر نضع الطحين
ثم نضيف البطاطا المهروسة والزنجبيل والبيضتين والسمنة الطرية جدا ولكن مش سائلة
وندعك الخليط كله سوا مع بعضه ونبدأ من الوسط
ثم نضيف الخميرة او البيكينغ باودر ونواصل المزج
ثم نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالسنة او الزيت
ثم نغطي القالب حتى يتخمر لمدة ساعة ونخبزه في فرن متوسط الحرارة تقريبا 180 درجة مدة 30- 40 دقيقة
بعد أن تطلع من الفرن وتبرد نضعها على شواية حتى لا تترطب في الصينية ونرش عليها سكر البودرة
وعن تجربة والله كتير لذيذة خاصة في قالب المافين Muffin.
لكن أنا عملت نصف كمية المقادير.
وألف صحتان.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بريوش البطاطا، أنا شخصياً جربته وطلع كتير لذيذ، وترجمته لكم من موقع فرنسي واليكم المقادير:
500 غرام بطاطا مسلوقة
500 غرام طحين جلوتين فري
100 غرام سمنة نباتي او جوز الهند طرية وليست سائلة
50 غرام سكر الفواكه او حسب الرغبة
بيضتان
رشة ملح نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة للزينة (سكر الفواكه اصلا بودرة)
30 غرام خميرة (يوجد خميرة عضوية Bio) مع قليل من الماء، او بكينغ باودر
(أعتقد انه يمكن ان تسوى بلا خميرة لان البيض يرفخ العجين ولكن لست متأكدة)،
قليل من الزنجبيل الطازج المطحون او جاف بودرة.
أنا عملته في قالب المافين وطلع شكله كتير حلو.
طريقة التحضير:
نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها بالشوكة هرس عادي مش ضروري بالخلاط حتى لا تمغط كثيرا
في وعاء اخر نضع الطحين
ثم نضيف البطاطا المهروسة والزنجبيل والبيضتين والسمنة الطرية جدا ولكن مش سائلة
وندعك الخليط كله سوا مع بعضه ونبدأ من الوسط
ثم نضيف الخميرة او البيكينغ باودر ونواصل المزج
ثم نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالسنة او الزيت
ثم نغطي القالب حتى يتخمر لمدة ساعة ونخبزه في فرن متوسط الحرارة تقريبا 180 درجة مدة 30- 40 دقيقة
بعد أن تطلع من الفرن وتبرد نضعها على شواية حتى لا تترطب في الصينية ونرش عليها سكر البودرة
وعن تجربة والله كتير لذيذة خاصة في قالب المافين Muffin.
لكن أنا عملت نصف كمية المقادير.
وألف صحتان.
تعليق