تويت
المغلي نوع من الحلوى البيتية اللبنانية، نقدمها عند قدوم مولود جديد، لذيذة وتناسب الحمية لما تحويه من بهارات مفيدة جدا للجسم، وهي مثل الكاستر او المهلبية.
اليكم المقادير:
8 أكواب من الماء
كوب واحد من الأرز البودرة
كوبان من السكر (سكر الفواكه)، اما اذا سكر أسمر (كوب).
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة كراوية
ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
للزينة: فستق، برش جوز الهند، صنوبر، او جوز (حسب الرغبة).
وطريقة التحضير:
نخلط المواد المذكورة مع بعضها ثم نضيف الماء البارد قليلا قليلا، ونطبخهم على النار مع التحريك المستمر دون التوقف الى ان يشتد المزيج ويتكاثف ويبدأ بالغليان.
وعندما يغلي المزيج ويعقد نرفعه عن النار ونسكبه في كاسات حتى يبرد ثم نزين بالقلوبات.
اليكم المقادير:
8 أكواب من الماء
كوب واحد من الأرز البودرة
كوبان من السكر (سكر الفواكه)، اما اذا سكر أسمر (كوب).
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة كراوية
ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
للزينة: فستق، برش جوز الهند، صنوبر، او جوز (حسب الرغبة).
وطريقة التحضير:
نخلط المواد المذكورة مع بعضها ثم نضيف الماء البارد قليلا قليلا، ونطبخهم على النار مع التحريك المستمر دون التوقف الى ان يشتد المزيج ويتكاثف ويبدأ بالغليان.
وعندما يغلي المزيج ويعقد نرفعه عن النار ونسكبه في كاسات حتى يبرد ثم نزين بالقلوبات.
فوائد القرفة:
تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة.
فوائد اليانسون:
خواص اليانسون الطبية تتمثل فى التخلص من الانتفاخ، أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرى فى هذه البذور. كما تساعد البذور على زيادة إفراز العرق وكمية البول.
اضطرابات الهضم:
يساعد اليانسون على طرد الريح من الأمعاء.
فوائد الكراوية:
يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف ، و يعالج الغثيان و الدوخة .
يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال.
تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة.
فوائد اليانسون:
خواص اليانسون الطبية تتمثل فى التخلص من الانتفاخ، أو البلغم من القصبة الهوائية وهذا نتيجة لوجود الزيت العطرى فى هذه البذور. كما تساعد البذور على زيادة إفراز العرق وكمية البول.
اضطرابات الهضم:
يساعد اليانسون على طرد الريح من الأمعاء.
فوائد الكراوية:
يقوي الجسم مع فتح للشهية لطيف ، و يعالج الغثيان و الدوخة .
يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال.
تعليق