منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > أقسام التوحد > قسم حمية التوحد > حميه جابس GAPS
عضوية جديدة
مختارات حياة مشرقة كلها أمل تنتظرك يا نجم التحدي فلا تيأس
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

الملاحظات

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

Untitled 3

إضافة رد
تخمير الملفوف ماضبطط معي
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /17-11-2013, 05:53 PM   #1


مطر حياتي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-7-2013
 رقم العضويـة : 24633
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : في قلب طفلي
 مجموع المشاركات : 218
 بمعدل : 0.13 في اليوم
 آخر زيارة : 30-05-2016 (11:57 PM)

تخمير الملفوف ماضبطط معي






السلام عليكم خمرت الملفوف وحطيته في خزانة المطبخ وثقبت غطاء العلبه بثقوب صغيره بعد فتره رجعت فتحته لقيت ريحة كريهه وريحة عفن وطبقة عفن ايش رايكم؟

joldv hglgt,t lhqf'' lud










من مواضيع مطر حياتي في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /17-11-2013, 06:11 PM   #2


منتدى حمية التوحد

اتكالي على الله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-8-2010
 رقم العضويـة : 12655
 نوع الإعاقة : PDD-NOS
 تاريخ ميلاد طفلي : 19-10-2007
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية
 الإقامة : الامارات العربية المتحدة - الشارقة
 مجموع المشاركات : 2,429
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 06-12-2014 (06:54 PM)


اوسمتي

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




طيب اختي لماذا ثقبت الغطاء الفكره اصلا عزله عن الهواء تماما ولذلك نضع غطاء فوقه ونضع فوق الغطاء ثقل
كما في الفيديو اختي الكريمه ومن ثم نضع فوقه قطعه قماش لحمايته من التراب والاوساخ










من مواضيع اتكالي على الله في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /17-11-2013, 06:15 PM   #3


مطر حياتي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-7-2013
 رقم العضويـة : 24633
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : في قلب طفلي
 مجموع المشاركات : 218
 بمعدل : 0.13 في اليوم
 آخر زيارة : 30-05-2016 (11:57 PM)

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




هذا تخميري حسب طريقة اخت في مدونه ..الفيديو رجعت له وماشتغل ..وكانت كاتبه يثقب الغطاءء..شككرا لك باذن الله ساعيدهااا










من مواضيع مطر حياتي في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /17-11-2013, 06:46 PM   #4


منتدى حمية التوحد

اتكالي على الله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-8-2010
 رقم العضويـة : 12655
 نوع الإعاقة : PDD-NOS
 تاريخ ميلاد طفلي : 19-10-2007
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية
 الإقامة : الامارات العربية المتحدة - الشارقة
 مجموع المشاركات : 2,429
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 06-12-2014 (06:54 PM)


اوسمتي

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




لو سمحت هل لك ان تبعثي لي الرابط برساله خاصه الى مشرف فمع بالغ احترامي لصاحبه المدونه الا انها لا يمكن ان تكون قد جربت طريقتها وطلع معها غذاء مختمر قد يكون خانها التعبير وتقصد ملء الثقوب فالتخمير اصلا تفاعل بمعزل عن الهواء










من مواضيع اتكالي على الله في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /18-11-2013, 05:53 AM   #5


مطر حياتي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-7-2013
 رقم العضويـة : 24633
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : في قلب طفلي
 مجموع المشاركات : 218
 بمعدل : 0.13 في اليوم
 آخر زيارة : 30-05-2016 (11:57 PM)

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




اشكرك اختي اتكالي على الله على اهتمامك ..المدونه موجوده في موضوع هنا بالقسم ثاني صفحه بعنوان مدونه تعنى بوصفات حمية الجابس ..استفدت منها جزيت خيرا لكن في التخمير ماحيرني بانها تذكر ثقب الغطاء وتذكر ايضا انه لايعرض للهواء ربما انا فهمت خطا ..اقرئي الموضوع واعطيني رايك ..شفاء الله اطفالنا










من مواضيع مطر حياتي في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /18-11-2013, 07:19 AM   #6


منتدى حمية التوحد

اتكالي على الله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-8-2010
 رقم العضويـة : 12655
 نوع الإعاقة : PDD-NOS
 تاريخ ميلاد طفلي : 19-10-2007
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية
 الإقامة : الامارات العربية المتحدة - الشارقة
 مجموع المشاركات : 2,429
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 06-12-2014 (06:54 PM)


اوسمتي

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




فعلا وجدت الموضوع وارسلت الرابط الى الاخت ريم وشاهدته ويمكن سبب ظهور الرائحه الكريهه لديك هو عدم وضع الشمندر كما في الرابط وهو يمنع التعفن

لكن كما ذكرت لك سابقا عمليه التخمير التي قصدتها نتاشا تسمى Fermentation وهي تحصل بمعزل عن الهواء ويقوم بها نوع معين من البكتريا

بصراحة محتاجين الى مختص بالكمياء العضويه ليشرح لنا ايهما افضل لان كلا الطريقتين تقوم بها انواع بكتريا مختلفه عن الاخرى وكذلك النواتج مختلفه ... الافضل خليك في المتعارف عليه واجعليها بمعزل عن الهواء










من مواضيع اتكالي على الله في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /18-11-2013, 12:00 PM   #7


مطر حياتي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-7-2013
 رقم العضويـة : 24633
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : في قلب طفلي
 مجموع المشاركات : 218
 بمعدل : 0.13 في اليوم
 آخر زيارة : 30-05-2016 (11:57 PM)

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




اتبعت الخطوات كلها ووضعت الشمندر والفلفل الاخضرر..
شكرا لك سابدا بالطريقه الاخرى من جديد ان شاءالله ..










من مواضيع مطر حياتي في المنتدى








  رد مع اقتباس
تخمير الملفوف ماضبطط معي
قديم منذ /20-11-2013, 09:53 PM   #8


منتدى حمية التوحد

اتكالي على الله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-8-2010
 رقم العضويـة : 12655
 نوع الإعاقة : PDD-NOS
 تاريخ ميلاد طفلي : 19-10-2007
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية
 الإقامة : الامارات العربية المتحدة - الشارقة
 مجموع المشاركات : 2,429
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 06-12-2014 (06:54 PM)


اوسمتي

رد: تخمير الملفوف ماضبطط معي




عزيزتي
الافضل ان تتبعي طريقة الفيديو الموضوع في الموضوع المثبت يعني يجب ان يكون الملفوف معزولا عن الهواء
الاخت ريم بحثت في الموضوع ووجدت ان عدم عزل الملفوف تماما عن الهواء يعرضه للتلوث فيكثير من الاحيان ...ونفس الشيء بالنسبه للكيفر المحضر ايضا يجب ان يغطى تماما حتى لا يتعرض للتلوث

الحمد لله انك احسست بحصول بدايه تعفن وعسى ان تكرهوا شيئا وهو خير لكم










من مواضيع اتكالي على الله في المنتدى








  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تخمير الخضار مطر حياتي حميه جابس GAPS 6 03-01-2014 08:06 PM
طريقة تخمير السمك ام هتان قسم حمية التوحد 5 15-12-2011 07:48 AM
الاخت ريم وجميع من جرب تخمير الخضار أم الغالي حميه جابس GAPS 21 12-07-2011 07:23 AM
رائد فضاء يرى تدمير البشر للأرض فارس عمر المنتـــــدى العــــــــام 5 28-07-2009 03:28 PM
الفلسطينيون استخدمواقذائف قادرة على تدمير دبابة الميركافاة ahmed abady قسم آخر الأخبار 0 24-12-2007 04:44 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 11، اليوم 304


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 10:03 PM.
مختارات حياة مشرقة كلها أمل تنتظرك يا نجم التحدي فلا تيأس

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة