المقادير
كاس وربع ساقو
كوب سكر
ملعقتين ماء الورد
زبده ...هيل ....زعفران
نغسل الساقووننقعه بالماء " مقدار كوبين " ويكون لمدة خمسة عشره دقيقه
نضع الطنجره علي النار ونضع الزبده والسكر والزعفران والهيل وملعقتين
ماء الورد مع الساقو ونحرك المقادير جميعا
نتركه علي نارهادئة جدا لمده ساعه كامله ونحرك الساقو كل ربع
ساعه حتى ينضج تماما ويصبح لونه اصفر ونضعه في صحن التقديم
البعض يأكله ساخنا والبعض باردا والبعض يضع عليه المكسرات
وبالهناء والعافية
تعليق