تويت
السلام عليكم
انا شاهدت طريقة تخمير الملفوف في اليوتيوب وجربت ذلك في المنزل
ما حصل في اليوم الثاني والثالث اني اجد الزجاجات (جبن بوك الكبير)قد تسرب منها ماء الملفوف وكذلك كانت مضغوطة وصوت ازيز كان فقاعات من الهواء تحاول الخروج لما فتحت العلب ارتفعت رغوه من الفقاعات..انا اضفت ماء للملفوف لاني كما فهت انه يجب ان يكون مستوى الماء فوق الملفوف وكذلك لما ضغطت على طبقة الملفوف وارتفع الماء كان شكله مثل الماء المتعفن ورائحته حامضية والله ما اعرف هل طريقتي صحيحه؟فكرت بلصق غطاء العلبه حتى لا يتسرب الماء فهل هذا ممكن ؟افيدوني الرجوكم
انا شاهدت طريقة تخمير الملفوف في اليوتيوب وجربت ذلك في المنزل
ما حصل في اليوم الثاني والثالث اني اجد الزجاجات (جبن بوك الكبير)قد تسرب منها ماء الملفوف وكذلك كانت مضغوطة وصوت ازيز كان فقاعات من الهواء تحاول الخروج لما فتحت العلب ارتفعت رغوه من الفقاعات..انا اضفت ماء للملفوف لاني كما فهت انه يجب ان يكون مستوى الماء فوق الملفوف وكذلك لما ضغطت على طبقة الملفوف وارتفع الماء كان شكله مثل الماء المتعفن ورائحته حامضية والله ما اعرف هل طريقتي صحيحه؟فكرت بلصق غطاء العلبه حتى لا يتسرب الماء فهل هذا ممكن ؟افيدوني الرجوكم
تعليق