تويت
الكنافه بطريقتي
---------------
نبدا بقشطة الحشوه
2ملعقه نشاء
2ملعقه دقيق
4ملاعق حليب
1/4ك سكر واذا تبغي تزيدي
2كاس ماء وفانيلا او هيل انا حطيت شوي هيل مطحون
علبة قشطه
تخلطهم مع بعض ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى تثخن واذا تحتاج نضيف شوية ماء
------------------------
- علبة كنافه تقريبا نصف كيلو او اقل حسب الصحن المعد له
- ٣ ملاعق كبيره زبد
-جبن موزريلا
-نأخذ الكنافه ونضعها في كاسه وفي نفس الوقت نضع الزبده على نار هادئه لنصف دقيقه ... يعني بس اتموع .. وبعدعا نسكبها على كل الكنافه ونبدء بالفرك حتى يتخلل الزبد جميع الكنافه
- ناخذ البايركس او اي صحن مهيئ لوضع الكنافه به وندهن القاعده وبعدها ناخذ تقريبا نصف كمية الكنافة ونضعها في البايركس ونضغط عليها
- بالنسبة لي وضعت عليها الموزوريلا بعد تقطيعها حلقات ووضعتها بالفرن دقيقة
- وبعدها وضعت فوقها القشطه المعده سابقا
- ثم اعجبني هذه المره ان اضع طبقه من الفستق المطحون
- واخيرا وضعت بقية عجينة الكنافه
-وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى بالشيره بارده على طول
وبلعافيه
تعليق