تويت
.gif){kind=small}
من مطبخي ~~شوربة حب الهريس~~
المقادير
كوبين من حب الهريس
دجاج او حم حسب الرغبة
انا استخدمت دجاج بدون عظم
ليمونه لتنظيفة الدجاج
لتر من الماء
ملح ,, ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة
يغسل حب الهريس وينقع ربع ساعة
ويقطع الدجاج الي قطع صغيره وينظف بالماء والليمون
نصفي حب الهريس من الماء ونضعه مره اخرى ي الطنجره مع لتر من الماء ونضع قطع الدجاج مع حب الهريس ونضع ملعقة صغيرة من الفلفل وقليلا من الملح ونتركه ل نار هادئة تقريبا ياخذ ساعه كامله راح نلاقي انه اختلط الدجاج مع حب الهريس واصبح
قليلا متماسكا ونضج الدجاج وحب الهريس البعض يفضله خفيف جدا يغلب عليه الماء والبعض يفضله متوسط التماسك ويقدم ساخنا في رمضان
وبالهناءوالعافية
تعليق