عدد مرات النقر : 821
عدد  مرات الظهور : 3,946,636

منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > أقسام التوحد > قسم حمية التوحد > معلومات غذائيه هامه
عضوية جديدة
مختارات الكشف الدوري للكلي مهم جدا لمصابي الحبل الشوكي
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

الملاحظات

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

إضافة رد
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /13-11-2011, 02:42 PM   #1


 
الصورة الرمزية ابو علاء

ابو علاء غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 15-9-2011
 رقم العضويـة : 17501
 نوع الإعاقة : لايوجد
 تاريخ ميلاد طفلي : 2008
 الجنس : ذكر
 الجنسية : سوري
 الإقامة : دمشق
 مجموع المشاركات : 461
 بمعدل : 0.18 في اليوم
 آخر زيارة : 18-08-2015 (01:58 PM)

إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو علاء
Manqool النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين






النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين هو نظام يساعد اطفال اضطراب التوحد في الحصول على حياة افضل ونمو وتطور دماغي افضل . تطبيق الحمية يجب ان يتم تحت اشراف طبيب مختص وأخصائية تغذية مؤهلة .

تعريف الحمية الخالية من الغلوتين والكازيين: هي حمية خالية من احد بروتينات القمح وهو الغلوتين و احد بروتينات الحليب وهو الكازيين . وقد تعد هذه المواد كمواد سامة لدماغ الأطفال و تؤثر على سلوكهم (شبيهات الأفيون) .

الجلوتين موجود في: قمح و شعير و شوفان و جاؤودار و كاموت و سبيلت و فريكة و سميد و برغل.
الكازيين موجود في الحلييب و مشتقاته.
يجب قراءة بطاقة الطعام جيداً، و يجب تطبيق الحمية 100%
نتيجة للحمية سيختفي الكازيين من البول خلال 3 ايام و الجلوتين خلال 8 اشهر


* عند اعتماد الحمية الغذائية لدى الاشخاص المصابين باضطراب التوحد يرجى مراعاة الاختلافات الفردية بين الحالات ومدى تحمل الافراد لانواع الاطعمة المختلفة .
* خطا شائع يجب تجنبه : يجد الكثيرون سعادة عند العثور على اطعمة خالية من الجلوتين فينسون التأكد من كونها خالية من منتجات الحليب ايضا .

مكملات للحمية:
تتغذى الخمائر وهي احد مسببات تسرب الأمعاء على السكر لذا ننصح بحمية قليلة جداً بالسكر.
كما يجب إتباع حمية عضوية خالية من المواد الحافظة و الألوان الاصطناعية و النكهات الاصطناعية و المواد المعدلة جينياً و الأسمدة والتي تنهك الجهاز الهضمي وتزيد من العبء على الجسم

بالاضافة الى استبعاد بروتيني الغلوتين والكازيين من حمية أطفال التوحد يجب ايضا استبعاد المواد التالية :
-- السكر بشكل عام والسكر الابيض المكرر والمحليات الصناعية بشكل خاص, وعند الحاجة يستعمل العسل الطبيعي 100% أو السكر البني بعد التأكد من مصدره .
-- المواد الحافظة والالوان الصناعية والاضافات ذات مصدر غير طبيعي, يجب قراءة بطاقة البيان الموجودة على المنتجات جيدا, واختيار المنتجات ا...لتي لا تحتوي على هذه المكونات الضارة , وينصح باختيار المنتجات العضوية "Organic Food " كبديل أمن . ومن أهم هذه المكونات :
- أحادي غلوتامات الصوديوم (MSG).
- النيترات (Nitrites) .
- البنزاوات (Benzoate).
- لحوم Deli : مثل انواع المرتديلا والسنيورة والنقانق وغيرها.
- الكافيين : الموجود في المشروبات الغازية والشاي والقهوة .
المشروبات الغازية بأنواعها .
- الزيوت والدهون المتحولة والمهدرجة (Hydrogenated and Trans Fats) .



* مصادر الجلوتين المباشرة Gluten :

قمح و شعير و شوفان و جاؤودار و كاموت و سبيلت و فريكة و سميد و برغل.

* بعض المواد الغذائية التي تحتوي عادة على الجلوتين :
- لحوم ال Deliمثل المرتديلا و الهوت دوغ
-النكهات الاصطناعية
MSG-
- بروتينات النباتات المهدرجة
- بروتينات الخضار المهدرجة
- الشوربات المعلبة
- خلطات الكيك الجاهزة (الملونات )
- الملت ومالت الشعير ونكهة المالت
- صبغة الكراميل
- الدكسترين
- الخل المقطر
- النشا ونشا الطعام والنشا المحسن
- اللحوم المغطاة بالدقيق او الخبز الجاهزة للقلي كالهامبرغر او الناجتس والسكالوب.


بعض المواد الغذائية التي قد تحتوي على جلوتين ( يجب التأكد من المصنع) :
توابل السلطات الجاهزة salad dressings
توابل اللحوم السائلة gravies
النكهات
المنتجات المحتوية على خل ( الكاتشب و المسترد)
معجون اللعب
الخميرة الجاهزة
البهارات
معجون البندورة
الصمغ المدرسي
المأكولات البحرية المقلدة
التوابل المعدة تجاريا
الملبس والعلكة
صمغ مغلفات الرسائل
رقائق البطاطا الجاهزة المجمدة
القهوة سريعة الذوبان
سكر الحلويات


* الحبوب والبقول الآمنة اللتي يمكن استعمالها في نظام الغذاء الخالي من الغلوتين :
- الارز الابيض
- الارز الاسمر
- الارز الحلو
- الكاسافا tapioca
- نشا البطاطا
- حمص حب والبازيلاء
- العدس
- الذرة
- طحين الفول (بقوليات)
- الصويا والبقول الاخرى

بعض المواد التي تحتوي دائما على الكازيين :
الزبدة
الشنينة (لبن المخيض)
الجبنة بأنواعها المختلفة
الحليب المكثف
القشطة
الحليب المبخر
البوظة
حليب الشوكلاتة
الحليب البودرة
حليب الاغنام والماعز
الحليب خالي الدسم
مصل اللبن
اللبن

بعض المواد التي تحتوي عادة على الكازيين
المرق(المعلب)
السكاكر candy
الاطعمة المعلبة
خلطات الكيك الجاهزة
العلكة
مرق الدجاج
البطاطا المهروسة (الجاهزة)
الكراميل
خلطات الكاستر والمهلبية
النظام الغذائي الخالي الغلوتين والكازيين

المراجع :
كتاب رحلتي مع التوحد : قصة شفاء لكارين سيروسي
كتاب موسوعة التدخل الغذائي للمؤلفة كارين سيروسي و ليزا لويس

hgk/hl hgy`hzd hgohgd lk hgyg,jdk ,hg;h.ddk










من مواضيع ابو علاء في المنتدى









عدد  مرات الظهور : 5,714,884

التعديل الأخير تم بواسطة ابو علاء ; 13-11-2011 الساعة 02:45 PM
  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /16-11-2011, 05:42 AM   #2


 
الصورة الرمزية ام عاصم وعمار

ام عاصم وعمار غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 4-5-2011
 رقم العضويـة : 16346
 نوع الإعاقة : توحد--تشتت انتباه وفرط حركه وتاخر لغوي وعقلي
 تاريخ ميلاد طفلي : 29/3/1438و 30/9/1429
 المهنة : ربه بيت
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : السعوديه
 مجموع المشاركات : 41
 بمعدل : 0.02 في اليوم
 آخر زيارة : 07-07-2013 (03:38 PM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين





معلومات قيمه يعطيك العافيه وجعله في ميزان حسناتك


















  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /17-11-2011, 05:42 AM   #3


أم ميسو غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 1-10-2011
 رقم العضويـة : 17750
 نوع الإعاقة : توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 5/12/2008
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : السعوديه
 مجموع المشاركات : 109
 بمعدل : 0.04 في اليوم
 آخر زيارة : 15-08-2016 (09:22 PM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




جزاك الله خير معلمومات استفدت منها والتفاصيل ممتازه بارك الله في جهدك وأسأل الله تعالى لأبني وأبنكم الشفاء العاجل انه مجيب الدعاء










من مواضيع أم ميسو في المنتدى








  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /19-11-2011, 01:39 PM   #4


 
الصورة الرمزية ابو علاء

ابو علاء غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 15-9-2011
 رقم العضويـة : 17501
 نوع الإعاقة : لايوجد
 تاريخ ميلاد طفلي : 2008
 الجنس : ذكر
 الجنسية : سوري
 الإقامة : دمشق
 مجموع المشاركات : 461
 بمعدل : 0.18 في اليوم
 آخر زيارة : 18-08-2015 (01:58 PM)

إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو علاء
رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




جزاكم الله خير اختنا الكريمة










من مواضيع ابو علاء في المنتدى








  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /19-11-2011, 11:08 PM   #5


 
الصورة الرمزية رادوبيس

رادوبيس غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 3-9-2011
 رقم العضويـة : 17330
 نوع الإعاقة : ام لطفلة توحدية
 تاريخ ميلاد طفلي : 19-10-2002
 المهنة : استاذ مساعد بالجامعة
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : اسكندرية
 مجموع المشاركات : 550
 بمعدل : 0.22 في اليوم
 آخر زيارة : 19-12-2016 (03:00 PM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك










من مواضيع رادوبيس في المنتدى








التوقيع

[glow=99CC99]حبيبتى والموج أمل يتجدد
إلهى وسيدى ومولاى امنن عليها بالشفاء
[/glow]
  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /23-11-2011, 12:20 PM   #6


 
الصورة الرمزية ابو علاء

ابو علاء غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 15-9-2011
 رقم العضويـة : 17501
 نوع الإعاقة : لايوجد
 تاريخ ميلاد طفلي : 2008
 الجنس : ذكر
 الجنسية : سوري
 الإقامة : دمشق
 مجموع المشاركات : 461
 بمعدل : 0.18 في اليوم
 آخر زيارة : 18-08-2015 (01:58 PM)

إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو علاء
رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




بارك الله فيكم اختي










من مواضيع ابو علاء في المنتدى








التوقيع
السلام عليكم
صفحاتي المعتمدة على فيس بوك
1
‏التوحد يمكن علاجه / Autism can be cured
2
الدعوة إلى التوحيد هي دعوة الأنبياء
3
القران كلام رب العالمين
اسال الله ان ينفع بها
او عبر المجموعة ((مع التوحد))
اخوكم ابو علاء
  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /25-11-2011, 01:15 AM   #7


مروج الامل غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 23-2-2010
 رقم العضويـة : 9910
 نوع الإعاقة : سليم,ولكن ابني لديه توحد
 الجنس : انثى
 الجنسية : يمنية
 مجموع المشاركات : 738
 بمعدل : 0.24 في اليوم
 آخر زيارة : 10-03-2014 (04:45 AM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




معلومات هامة ...شكرا لك أبو علاء,
لكن احب اضيف ان قائمة المواد التي تحتوي على جلوتين أو كازيين أكثر من ذلك فمثلا الجلوتين موجود في معظم الزيوت وبعض الادوية أو علب الفول والفاصوليا ...الخ ,أو قد يكون الشخص ملزم نفسه بحمية الجلوتين فقط ومسموح له بالكازيين....فيتناول -مثلا-لبن الشاي الذي يحتوي على جلوتين.
لذا فالافضل أن نتأكد تماما من خلو السلعة من المادة الممنوعة بالسؤال والتحري










من مواضيع مروج الامل في المنتدى








  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /25-11-2011, 02:41 PM   #8

محاربة التوحد

مستشارة حمية التوحد

 
الصورة الرمزية ازميرالدا

ازميرالدا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-2-2009
 رقم العضويـة : 4791
 نوع الإعاقة : Autism
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : القاهره
 مجموع المشاركات : 2,602
 بمعدل : 0.75 في اليوم
 آخر زيارة : 01-02-2018 (07:40 PM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروج الامل مشاهدة المشاركة
معلومات هامة ...شكرا لك أبو علاء,
لكن احب اضيف ان قائمة المواد التي تحتوي على جلوتين أو كازيين أكثر من ذلك فمثلا الجلوتين موجود في معظم الزيوت
اختي هل تقصدي انواع معينه من الزيوت او ماركات معينه....
ارجو التوضيح
بارك الله فيكي









من مواضيع ازميرالدا في المنتدى








التوقيع
قـد يـعـطـيـك اللہ هـديـة ثـمـيـنـه جـداً ،
مـغـلـفـة بـإبـتـلاء
فـ"عـلـيـك بـالـصّــبــر دائـمـاً حـتـى يـنـجـلـي هـذا الـغـلاف لـتـحـصـل عـلـى تــلك الـھـديـة
  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /25-11-2011, 03:09 PM   #9


مهديه غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-10-2011
 رقم العضويـة : 18024
 نوع الإعاقة : اعاقة توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 16-6-2003
 الجنس : انثى
 الجنسية : اردنيه
 مجموع المشاركات : 80
 بمعدل : 0.03 في اليوم
 آخر زيارة : 02-07-2015 (10:36 AM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




اه اخت مروج زي شو خبرني عن ابنك










من مواضيع مهديه في المنتدى








  رد مع اقتباس
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين
قديم منذ /03-12-2011, 04:48 AM   #10


مروج الامل غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 23-2-2010
 رقم العضويـة : 9910
 نوع الإعاقة : سليم,ولكن ابني لديه توحد
 الجنس : انثى
 الجنسية : يمنية
 مجموع المشاركات : 738
 بمعدل : 0.24 في اليوم
 آخر زيارة : 10-03-2014 (04:45 AM)

رد: النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والكازيين




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازميرالدا مشاهدة المشاركة
اختي هل تقصدي انواع معينه من الزيوت او ماركات معينه....
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ازميرالدا مشاهدة المشاركة
ارجو التوضيح
بارك الله فيكي
العزيزة أزميرالدا...أولا سامحيني على التأخير...فانا لا أجد وقت ...واول ماادخل اجد موضوع ..مريض بالتوحد..وطبعا نظل نتشارع نحن وانتم -على رأي اهل اليمن-....نتشارع باللهجة الصنعانية يعني نتناقش ..لا ..مش نتناقش .. مش عارفة الترجمة,أكيد فهمتي قصدي, كل واحد يقدم حججه او يصر على رأيه ..حاجة زي كدة!
المهم عزيزتي موضوع الزيوت ده متشعّب وكل ماأقرأ اجد أراء متناقضة, وسوف أكتب لك لاحقابمااعرفه عن الزيوت...

بس بأخبرك عن معلومة سريعة زادتني إهتماما بالزيوت ...قرأت عن اسرة امريكية اخذت ابنها لمجدونالدز في امريكا بعد ان تأكدوا من إدارة المحل ان الاغذية كلها خالية من الجلوتين... وبعد تناولهم للوجبة عادت الاعراض للولد أو بنت ..لا اذكر..بإختصار اقاموا دعوة وكسبوها والذي اتضح ان كل الاغذية كانت فعلا خالية من الجلوتين ماعدا..الزيت!

سأكتب لك عن رأيي في الزيوت, وسأخبرك ايضا بماحدث معنى عندما تناول ابني شيبس اوبطاطا مقلية من مجدونالدز في لندن.....بس سامحيني مش الان ..بل اعتقد انك الان ليس في المنتدى فالوقت متأخرو وانا راح وقتي في الرد على موضوع التوحد وبيل جيتس واديسون.....!يعني ايضا موضوع ..خاص بمريض التوحد!

الله معك









من مواضيع مروج الامل في المنتدى








  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل استطيع البدأ بحمية الغذاء الميزان بدون ان تتعارض مع حمية الغلوتين والكازيين ياسمين الصابرة استفسارت الاعضاء حول الحميه 7 16-09-2011 02:51 PM
هل علي ايقاف gf cf انوي عمل تحليل الغلوتين والكازيين ابني هدية أنواع العلاجات المختلفة للتوحد والمواضيع المترجمة 8 02-07-2011 08:21 PM
النظام الغذائي القاتل حنونة مصر المنتــدى الطبـــي 4 29-05-2011 01:14 AM
وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين كلي امل في الله قسم حمية التوحد 27 26-04-2010 02:41 PM
اسئلة يتكرر طرحها بلحمية الخالية من الغلوتين والكازيين ابوعمرو استفسارت الاعضاء حول الحميه 15 05-07-2009 06:53 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 12، اليوم 184


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 12:55 PM.
مختارات الكشف الدوري للكلي مهم جدا لمصابي الحبل الشوكي

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة