منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > أقسام التوحد > قسم حمية التوحد
عضوية جديدة
مختارات علم طفلك كيف يعتني بنفسه ولا تتدخل في جميع شئونه، أو تبالغ في الخوف عليه والعناية الشديدة به
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

الملاحظات

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

إضافة رد
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /03-08-2011, 11:47 AM   #1


ابتلاء وصبر غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 3-1-2011
 رقم العضويـة : 15011
 نوع الإعاقة : ربي اشرح له صدره ويسر له أمره وأحلل العقدة من لسانه..أميييين
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 مجموع المشاركات : 40
 بمعدل : 0.01 في اليوم
 آخر زيارة : 13-03-2015 (02:53 AM)

Icon5a قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2






السلام عليكم
حصلت قبل يومين على كتاب (تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازيين ...لــ أم عبد العزيز التويم)
فحبيت أنزل وصفات قسم المعجنات إن شاء الله تفيدكم ...دعواتكم لولدي...






خبز الأرز مع التبيوكا

المقادير :
2 كاس ونصف دقيق تبيوكا
كأس دقيق أرز (شفلوت)
كأس ماء+ ربع كأس زيت
ملعقة كبيرة سكر+ملعقة صغيرة ملح
بشر ليمون+3 بيضات
نصف ملعقة بكنج بودر(يمكن الإستغناء عنة)

الطريقة:
يخفق البيض مع ملعقه السكر بالمضرب الكهربي حتى يغلض قوامة ثم يترك جانبآ
نضع الماء والزيت والملح وبشر الليمون والدقيق بنوعية في خلاط الطماطم ويخلط جيداآ ثم يضاف
إلى خليط البيض ويحرك بخفة حتى يمتزج جيداآ ثم نضعه في صينية مدهونة ونخبزه في الفرن على درجة حرارة
130 درجة حتى يحمر من الوجة قليلاآ ثم يخرج من الفرن ويغطى بمنشفة حتى يحافظ على طراوتة

 
================================================== =========



خبز الذرة
المقادير:
2 كأس دقيق ذرة صفراء
1 كأس دقيق ذرة بيضاء
ملعقة ملح + نكهة مسموح بها مثل الكمون أو بشر البرتقال
ماء كافي للعجن


الطريقة :
يخلط دقيق الذرة بنوعية مع بعض ثم يضاف إلية الملح والماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة سائلة قابلة للصب
ثم تدهن مقلاة تيفال بالزيت ويصب جزء من العجينة ويترك حتى يحمر من أسفل ثم يرش بالماء ويقلب على الوجه الأخر
حتى يحمر.

================================================== ==========

خبز الأرز مع العدس
المقادير :
2 كأس ونصف عدس أصفر
3/4 كأس أرز
3 كأس ماء
بيضة (يمكن الإستغناء عنها)
ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كمون + 4 ملاعق زيت

الطريقة :
ينقع الأرز والعدس بعد الغسل في الماء لمدة 30 ساعة تقريباآ وذلك بوضعه بالثلاجة
ثم يصفى من الماء ويوضع في خلاط الطماطم ويضاف إلية بقية المقادير ويخلط حتى يصبح ناعما وقابلاآ للصب
تسخن المقلاه ويصب عليها مقدار من العجينة على شكل أقراص تترك حتى تحمر من أسفل ثم تقلب على الوجه الأخر بعد
بله بالماء .

================================================== =========


خبز التوست
المقادير :
عبوة كاملة من خليط لوبروفين
خميرة(الموجوده بعبوة الخليط)
نصف ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كأس ماء فاتر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة بخلاط الكيك حتى تتجانس ثم تقسم العجينة بالتساوي وتوضع في صينيتين خاصة بالتوست
وتغطى وتترك حتى تتضاعف حجمها ثم تخبز في الفرن حتى تحمر من أسفل وتخرج من الفرن وتقطع شرائح

================================================== ===============

بيتزا



المقادير :نفس مقادير خبز الأرز مع التبيوكا
الطريقة :
بنفس طريقة عمل الخبز فقط عندما يصبح جاهز تضع علية صلصه الطماطم
( تطحن الطماطم المقطعة ويضاف إليها البصل المفروم والملح والبهار وتترك على النار حتى تتسبك)
نضع الفلفل البارد وشرائح الزيتون وتقدم
================================================== =====

فطائر الدجاج

المقادير :
كأس دقيق أرز
كأس ونصف ماء+ نصف ملعقة ملح
4 ملاعق زيت+ فانيليا أو بشر ليمونة أو قرفة
الحشوة : 2 صدر دجاج مفروم +حبتين بصل + 3 رأس ثوم + ملح +بهارات تقلب مع بعض ونضيف 3 ملاعق زيت على النار حتى تنضج

الطريقة :
يضاف الماء والملح والقرفة إلى دقيق الأرز وتقلب على النار بأستمرا لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ثم تترك
لتبردقليلاآ بعدها يؤخذ قطعة من العجينة وتكور ثم تفرد على شكل قرص دائري وتحشى بحشوة الدجاج
وتكور ثم تقلى بالزيت حتى تحمر..

ممكن إستخدام اللحم المفروم أو السبانخ بدل الدجاج

وصحتييين وهناآآ

rsl hglu[khj >>










من مواضيع ابتلاء وصبر في المنتدى









عدد  مرات الظهور : 49,817,262
  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /03-08-2011, 12:11 PM   #2

محاربة التوحد

مستشارة حمية التوحد

 
الصورة الرمزية ازميرالدا

ازميرالدا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-2-2009
 رقم العضويـة : 4791
 نوع الإعاقة : Autism
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : القاهره
 مجموع المشاركات : 2,602
 بمعدل : 0.59 في اليوم
 آخر زيارة : 01-02-2018 (07:40 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم...




شكلرا لك اختي علي الموضوع الهام
بارك الله فيك وشفي ابنك










من مواضيع ازميرالدا في المنتدى








التوقيع
قـد يـعـطـيـك اللہ هـديـة ثـمـيـنـه جـداً ،
مـغـلـفـة بـإبـتـلاء
فـ"عـلـيـك بـالـصّــبــر دائـمـاً حـتـى يـنـجـلـي هـذا الـغـلاف لـتـحـصـل عـلـى تــلك الـھـديـة
  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /03-08-2011, 06:04 PM   #3

ام محمد
 
الصورة الرمزية رزونتي

رزونتي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 27-4-2011
 رقم العضويـة : 16296
 نوع الإعاقة : كان توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 20\11\2008
 المهنة : ربة منزل
 الجنس : انثى
 الجنسية : سورية
 الإقامة : الاردن
 مجموع المشاركات : 486
 بمعدل : 0.13 في اليوم
 آخر زيارة : 15-09-2019 (07:04 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم...




شكرا لكي اختي الله يعطيكي العافية










من مواضيع رزونتي في المنتدى








  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /31-08-2011, 08:25 AM   #4

محاربة التوحد

مستشارة حمية التوحد

 
الصورة الرمزية ازميرالدا

ازميرالدا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-2-2009
 رقم العضويـة : 4791
 نوع الإعاقة : Autism
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : القاهره
 مجموع المشاركات : 2,602
 بمعدل : 0.59 في اليوم
 آخر زيارة : 01-02-2018 (07:40 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




للرفع
وصفات عديده وسهله










من مواضيع ازميرالدا في المنتدى








التوقيع
قـد يـعـطـيـك اللہ هـديـة ثـمـيـنـه جـداً ،
مـغـلـفـة بـإبـتـلاء
فـ"عـلـيـك بـالـصّــبــر دائـمـاً حـتـى يـنـجـلـي هـذا الـغـلاف لـتـحـصـل عـلـى تــلك الـھـديـة
  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /31-08-2011, 10:05 AM   #5


هبة حسام غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 21-3-2010
 رقم العضويـة : 10355
 نوع الإعاقة : ا
 تاريخ ميلاد طفلي : 20-9-2004
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : ابو ظبي ، الامارات
 مجموع المشاركات : 182
 بمعدل : 0.04 في اليوم
 آخر زيارة : 04-12-2012 (09:30 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




شكرا جزاكي الله كل خير









من مواضيع هبة حسام في المنتدى








  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /03-09-2011, 02:05 AM   #6


 
الصورة الرمزية الندى

الندى غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 1-7-2010
 رقم العضويـة : 12048
 نوع الإعاقة : اخوي توحدي
 الجنس : انثى
 الجنسية : السعودية
 مجموع المشاركات : 94
 بمعدل : 0.02 في اليوم
 آخر زيارة : 09-02-2012 (04:20 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




اختي العزيزه ابتلاء وصبر
سلمت الايادي على النقل والتوضيح

خالص الشكر


















التوقيع


ياصاحب الهم إن الهم منفرج ... أبشر بخيرٍفإن الفارج الله
  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /15-09-2011, 08:24 AM   #7


اشراقة فلسطين غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 8-9-2011
 رقم العضويـة : 17389
 نوع الإعاقة : طيف توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 25\9\2009
 الجنس : انثى
 الجنسية : فلسطينيه
 مجموع المشاركات : 235
 بمعدل : 0.07 في اليوم
 آخر زيارة : 02-11-2013 (11:15 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




هل أستطيع طحن الأرز بعد غسله ويكون هو دقيق الأرز
ام من المفترض شراؤه من السوبرماركت
جزاكم الله خيرا










من مواضيع اشراقة فلسطين في المنتدى








  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /15-09-2011, 09:39 AM   #8


أم ريمووو غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 14-2-2008
 رقم العضويـة : 1346
 نوع الإعاقة : لا يوجد
 مجموع المشاركات : 1,022
 بمعدل : 0.21 في اليوم
 آخر زيارة : 20-10-2014 (10:59 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




جزاك الله خيرا ابنتي لاتأكل من المعجنات الا الدونات الا يمكن عملها من خلط عدة انواع من الطحين ثم قليها لم اجرب من له تجربه يفيدنا والله يشفيهم ويعافيهم










من مواضيع أم ريمووو في المنتدى








  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /17-09-2011, 10:26 PM   #9


ام يوسف علاء غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 11-9-2011
 رقم العضويـة : 17431
 نوع الإعاقة : أم لطفل توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : ٢٣-٧-٢٠٠٨
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصر
 مجموع المشاركات : 4
 بمعدل : 0.00 في اليوم
 آخر زيارة : 25-09-2011 (05:11 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




جزاك الله كل الخير واثابك على كل جرف حسنات مضاعفه










من مواضيع ام يوسف علاء في المنتدى








  رد مع اقتباس
قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2
قديم منذ /19-09-2011, 07:43 AM   #10

ام ريان

ام العالم غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 2-5-2011
 رقم العضويـة : 16333
 نوع الإعاقة : ام طفل مصاب بالتوحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 18\10\1429
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 مجموع المشاركات : 182
 بمعدل : 0.05 في اليوم
 آخر زيارة : 18-05-2014 (10:43 PM)

رد: قسم المعجنات ..,من كتاب أم عبدالعزيز التويم ج2




شكرا جزاكي الله كل خير










من مواضيع ام العالم في المنتدى








  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قسم الحلويات ..من كتاب أم عبد العزيز التويم ابتلاء وصبر قسم حمية التوحد 8 30-05-2012 08:49 AM
11 سرا لنجاح المعجنات ندى الورد المطبخ والمائده 16 20-06-2010 09:28 AM
كتاب حورية المطبخ / المعجنات امانى محمدكمال المطبخ والمائده 7 08-05-2009 12:43 PM
موسوعة المعجنات والفطائر آية الله المطبخ والمائده 4 03-12-2007 11:42 PM
المعينات المساعدة على المشي طبيعي العلاج الطبيعي والوظيفي 8 25-10-2007 08:56 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 15، اليوم 64


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 09:14 AM.
مختارات علم طفلك كيف يعتني بنفسه ولا تتدخل في جميع شئونه، أو تبالغ في الخوف عليه والعناية الشديدة به

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة