عدد مرات النقر : 1,363
عدد  مرات الظهور : 8,025,811

منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > أقسام التوحد > قسم حمية التوحد
عضوية جديدة
مختارات لا حياة مع اليأس.. ولا يأس الحياة
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

الملاحظات

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

إضافة رد
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /24-06-2011, 02:07 PM   #1


 
الصورة الرمزية ام علي التميمي

ام علي التميمي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 9-6-2011
 رقم العضويـة : 16631
 نوع الإعاقة : توحد
 تاريخ ميلاد طفلي : 26\4\1421هـ
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعوديه
 الإقامة : الرياض
 مجموع المشاركات : 25
 بمعدل : 0.01 في اليوم
 آخر زيارة : 19-04-2012 (04:19 PM)

اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\














...الســـلام عليكم..

اليكم هذه الوصفات المتنوعه لحميه التوحـــد..\

1-


اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى

الطحين الخالي من الجلوتين واليكم المواصفات:
نشاء البطاطا، نشاء الذرة، طحين الذرة، طحين الآرز (أرز مطحون).
اذا مزجتوا هذه المواد مع بعضها يصبح عندكم طحين خالي من الجلوتين.
يصلح لعمل بيتزا، وهو جيد. لكن يجب ان تنتبهوا الى عملية الخبز، فهو لا يأخذ لون مثل الطحين العادي لانه اصفر قليلا، لذلك يجب ان لا تتركوه في الفرن زيادة عن الخمس دقائق اذا كان الفرن حامي جيدا.
ممكن ان تصنعوا من هذا العجين، جميع انواع المعجنات.
ملاحظة: ممكن ان تضعوا بدل نشاء البطاطا اذا كان غير متوفر بطاطا مسلوقة ومهروسة.

.......


2- الخبز الابيض


النتيجة رائعة ، لان الوصفة من شيف خباز الماني ، واليكم ..


المقادير:

500 غرام طحين جلوتين فري،
ملعقة كبيرة ملح،
2 ملعقة كبيرة سكر،
خميرة،
40 غرام سمنة جوز الهند او سمن نباتي (سائحة)، او زيت نباتي.
400 مل ماء فاتر او حليب الصويا ارز.
قالب كيك طويل ومستطيل.


اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى

طريقة التحضير:
نضع المواد المذكورة اعلاه الناشفة كلها مع بعض ونخلطها جيدا.
اما اذا كانت الخميرة مكعب غير جافة فنذوبها في قليل من الماء الفاتر ثم نضيفها الى المواد مع الخلط جيدا.

نخلط السمنة المذوبة مع الماء او الحليب الفاتر ونخفقهم بالخلاط حتى يتجانسوا ثم نضيفهم الى المواد الناشفة ونخفق جيدا.
في قالب الكيك الطويل والمستطيل ( 25 سم) مدهون بالزيت نضع العجينة ونغطيها ونتركها لترتاح مدة 45 دقيقة
عندما تخمر نسخن الفرن على درجة 240 بعدها نضع الصينية في الطبقة السفلى فقط ونخفض الحرارة الى 200 درجة مئوية، ونترك الصينية لمدة ساعة
بعدها نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها في صينية.
عندما تبرد تماما نقطعها بسكينة حادة قطعا رفيعة مثل خبز التوست.
وصحتين سلف.

.......................





....





3- كيك اللوز بدون دقيق القمح



المقادير



3 بيض مفصول
2/3 كوب سكر
1/4 كوب نشا( منخول)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
3/4 1 كوب لوز مطحون
الطريقة



- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك ( مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق بياض البيض مع 2/1 مقدارالسكر بواسطة ( مضرب كهربائى)، حتى يُُصبح صلباً.
- يُخفق صفار البيض فى وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر.
- يُضاف النشا، القرفة، عصير و بشرالبرتقال، مع الإستمرار فى الخفق.
- يُضاف اللوز المطحون تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك فى القالب المُعد.
- يخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز( مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُدهن بمربى المشمش.
- تُزين بشرائح اللوز المحمص.


...
...

4- وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

المقادير

بطاطا
دقيق الأرز
زيت زيتون
ملح

الطريقة

تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج
تترك في نفس الماء حتى تبرد
يضاف دقيق الأرز وزيت الزيتون على البطاطا بعد هرسها وتخلط جيدا حتى تمتزج
شكلي العجينة على شكل أقراص على صينيتة الخبز المدهونة بزيت الزيتون كما تدهن الأقراص على الوجه بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن حتى تحمر

ملاحظة

يجب أن تكون كمية البطاطا أكثر من كمية الدقيق حتى تكون مقبولة الطعم وعلى فكره شكله حلو

....

....


.


5-كيكه التمر


لمقادير
2 كأس دقيق ذرة.. أو أرز.. أو دقيق الحمية .
1 كأس تمر منزوع النوى . ويفضل نقعه بما حار قبل الإستخدام حتى يذوب لأني مانقعته فلم يذوب كليا .
حبتين بيض ، ومن لديه حساسية بيض يمكن استبدالها ببطاطس.
كأس ماء .
بشر برتقال أو قرفة ملعقة واحدة صغيرة بديل الفانيليا .
ملعقة بيكنج باودر فوستر كلاركس بالذرة .

الطريقة توضع المقادير مع بعضها في الخلاط عدا الدقيق ثم توضع على الدقيق وتحرك بالمضرب ثم توضع في قوالب في الفرن وتحمر من أسفل ومن أعلى . مع ملاحظة انها سريعة التحمير .
وحرصت على أن تكون في قوالب حتى تحفظ مدة أطول ويمكن الطفل من أخذها معه للمدرسة .



وبالهناء والعافية على قلوب حبايبنا وقلوبكم . اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى...

واللي تعــــرف اكثر واكثر...تفيــــــدنــآ...اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى

sS..y..



h;JJJJJJJJJghj ,,wthj ljk,,ui> gpt/ hgpldi>g]n hgj,p]d>>\










من مواضيع ام علي التميمي في المنتدى









عدد  مرات الظهور : 8,028,803

التعديل الأخير تم بواسطة ام علي التميمي ; 24-06-2011 الساعة 02:10 PM
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /24-06-2011, 02:12 PM   #2

ام عمر
 
الصورة الرمزية ام عموووري

ام عموووري غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 30-12-2010
 رقم العضويـة : 14937
 نوع الإعاقة : ( ربي ان مسني الضر وانت ارحم الراحمين )
 تاريخ ميلاد طفلي : 2007/8/25
 المهنة : ربت منزل
 الجنس : انثى
 الجنسية : اليمن
 الإقامة : المملكة العربية السعودية
 مجموع المشاركات : 533
 بمعدل : 0.19 في اليوم
 آخر زيارة : 09-10-2011 (09:07 PM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




تسلمي جزاك الله خيير










من مواضيع ام عموووري في المنتدى








التوقيع
[glow1=CC0033][read]
[glow=FF0066]
رمضان كريم وكل عام وانتم بخير

يارب اشفي ولدي وكل مريض في هذا الشهر الفضيل اتم عليهم الشفاء التام ياارحم الراحمين اللهم امييين[/glow]
[/read][/glow1]
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /24-06-2011, 04:37 PM   #3

محاربة التوحد

مستشارة حمية التوحد

 
الصورة الرمزية ازميرالدا

ازميرالدا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 20-2-2009
 رقم العضويـة : 4791
 نوع الإعاقة : Autism
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 الإقامة : القاهره
 مجموع المشاركات : 2,602
 بمعدل : 0.74 في اليوم
 آخر زيارة : 01-02-2018 (07:40 PM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




شكرا اختي علي الموضوع المميز
بارك الله فيك

يوجد ايضا العديد من الوصفات الخاصه بالحميه في منتدي حميه التوحد...ان شاء الله تستفيدي منها
http://www.t7di.net/vb/forumdisplay.php?f=87










من مواضيع ازميرالدا في المنتدى








التوقيع
قـد يـعـطـيـك اللہ هـديـة ثـمـيـنـه جـداً ،
مـغـلـفـة بـإبـتـلاء
فـ"عـلـيـك بـالـصّــبــر دائـمـاً حـتـى يـنـجـلـي هـذا الـغـلاف لـتـحـصـل عـلـى تــلك الـھـديـة
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /25-06-2011, 12:14 AM   #4


 
الصورة الرمزية رحمه ربي

رحمه ربي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 7-8-2009
 رقم العضويـة : 7229
 نوع الإعاقة : توحد
 الجنس : انثى
 الجنسية : كويتيه
 الإقامة : الكويت
 مجموع المشاركات : 7,621
 بمعدل : 2.27 في اليوم
 آخر زيارة : 09-02-2017 (12:36 AM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




جزاك الله خيرا يا أم علي وبارك في عمرك










من مواضيع رحمه ربي في المنتدى








التوقيع
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /25-06-2011, 09:34 AM   #5


عضو فوق العادة
 
الصورة الرمزية فوضت امري لله

فوضت امري لله غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 23-12-2008
 رقم العضويـة : 3846
 نوع الإعاقة : اسأل الله الشفاء
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعودية
 الإقامة : السعودية
 مجموع المشاركات : 2,114
 بمعدل : 0.59 في اليوم
 آخر زيارة : 18-08-2013 (07:45 AM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




بارك الله فيكي اختي وجعله بميزان حسناتك










من مواضيع فوضت امري لله في المنتدى








التوقيع
اللهم إليك أشكو ضعف قوتي ، وقلةَ حيلتي ، وهواني على الناس يا أرحم الراحمين . أنت رب المستضعفين . وأنت ربي .. إلى من تكلني ؟إلى بعيد يتجهمني .. أم إلى عدوٍ ملكته أمري ؟؟إن لم يكن بك عليّ غضبٌ فلا أبالي ..غير أن عافيتك هي أوسعُ لي...أعوذ بنور وجهك الذي أشرقتْ له الظلمات ، وصلحَ عليه أمر الدنيا والآخرة أن يحلّ عليّ غضبك ، أو أن ينزلّ بي سخطك .. لك العتبى حتى ترضى ..ولا حول ولا قوة إلا بك
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /27-06-2011, 12:10 AM   #6


 
الصورة الرمزية الندى

الندى غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 1-7-2010
 رقم العضويـة : 12048
 نوع الإعاقة : اخوي توحدي
 الجنس : انثى
 الجنسية : السعودية
 مجموع المشاركات : 94
 بمعدل : 0.03 في اليوم
 آخر زيارة : 09-02-2012 (04:20 PM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




تسلم الأيادي ام علي ...
الله يجزاك خير

خالص الشكر


















التوقيع


ياصاحب الهم إن الهم منفرج ... أبشر بخيرٍفإن الفارج الله
  رد مع اقتباس
اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\
قديم منذ /09-07-2011, 08:19 AM   #7


أم البطل حمودي غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 7-7-2011
 رقم العضويـة : 16864
 نوع الإعاقة : لايوجد
 تاريخ ميلاد طفلي : 25/3/1426
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعودية
 مجموع المشاركات : 32
 بمعدل : 0.01 في اليوم
 آخر زيارة : 23-06-2016 (01:55 AM)

رد: اكـــــــــلات ووصفات متنووعه. لحفظ الحميه.لدى التوحدي..\




يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو أختي










من مواضيع أم البطل حمودي في المنتدى








  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشكال لحفظ الاكسسوارات بسكوته البــوم الصــور والسياحه 14 20-11-2010 09:02 AM
هيا معا لحفظ كتاب الله بنت القسام المنتــدى الإسلامــــــي 5 13-09-2010 12:29 PM
سلوك الطفل التوحدي autistic behaviorيتصف سلوك الطفل التوحدي بسلوك صعب وشاذ ويسمى احيا نهى عزت التدخل المبكر 4 27-06-2010 06:50 PM
معلومة لحفظ اللحوم الأمواج العاليه المنتــدى الطبـــي 3 22-12-2007 05:49 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 12، اليوم 249


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 08:06 AM.
مختارات لا حياة مع اليأس.. ولا يأس الحياة

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة