مختارات لا تستهينوا بالمعاق بقدراته واجعلوا له طموحا يحيا من أجله ويسعى إلى تحقيقه بكل الوسائل المتاحة له
العودة
منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > الاقســـام الترويحيه > المـــرأة والاســــرة > مطبخ رمضــــــــان
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     


جديد مطبخ رمضــــــــان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29-07-2013, 02:03 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

قسم التدريب وتجارب الاهل



الصورة الرمزية ام ليث

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 27-9-2009
 رقم العضويـة : 7898
 نوع الإعاقة : توحد مع تخلف عقلي
 تاريخ ميلاد طفلي : 1999-09-30
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية مقيمة بالسويد
 مجموع المشاركات : 2,294
 بمعدل : 0.76 في اليوم
 آخر زيارة : 02-06-2015 (02:25 AM)
 معدل التقييم : 42
حالة المزاج اليوم
42  
المنتدى : مطبخ رمضــــــــان "> مطبخ رمضــــــــان
طريقتي في عمل كبة البرغل والجريش الناعم







طريقتي البرغل والجريش الناعم


مقادير العجينه
٢ كوب جريش
ا كوب برغل
شوي ملح
- نخلط جميع المقادير ونقوم بعجنها مع ١ كوب ماء حيث تكون مثل اول صوره ونغطيها ونتركها تقريبا نصف ساعه
وعندما نعود عليها سنجد ان العجينه اصبحت قويه جدا فنضيف لها كوب اخر من الماء ونعجنها جيدا حتى
تصبح مثل الصوره الثانيه وايضا نغطيها ونتركها


بهذه الاثناء

نقوم بعمل الحشوه وهي :
- لحم مفروم , وبصلة كبيره ,كرفس او بقدونس , ملح وبهارات , زيت للقلي ويمكن اضافة الكشمش , لوز او صنوبر حسب
الرغبه نضع البصل في القلايه مع التحريك المستمر وما ان يبدء لونه يتغير الى الاصفر نظيف اللحم وبعدها الكرفس
ونحمسهم جيدا كما في الصوره الثالثه وبعدها انا اقوم بسكب الحشوه في المصفات
لكي اتخلص من الزيت وحتى لا تنفتح الكبه عند وضعها بالماء




- اعود الى العجينه واعجنها مره اخرى لكي تتجانس وتصبح جاهزه
للفتح واذا لاحظت انها قويه اضيف لها الماء اثناء العجن

- اخذ قطعه وافرشها على راحة اليد واضع في وسطها الحشوه وبعدها اغلقها باحكام كما في الصوره الرابعه



- بهذه الاثناء اقوم بتحضير قدر فيه ماء مع اضافة الملح والقليل من الزيت وعندما يبدء بالغليان ابدء برفق وضع الكبه
فيه وعندما تطوف الكبه معناها انها اصبحت جاهزه لرفعها من الماء كما في الصورة الخامسه



- ارفعها واضعها في صحن التقديم ويكون شكلها كما في الصوره السادسه



وبلعافيه مقدما

'vdrjd td ulg ;fm hgfvyg ,hg[vda hgkhul










من مواضيع ام ليث في المنتدى


التوقيع

لاجل عينيك غيرت حياتي ... ورضيت مشاركتك عالمك التوحدي

رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 02:33 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم الغالين

الصورة الرمزية الأم الحنونة

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 30-6-2010
 رقم العضويـة : 12034
 نوع الإعاقة : أولادي من ذوي الأعاقة
 المهنة : ربة منزل
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعودية
 الإقامة : المملكه
 مجموع المشاركات : 2,525
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 27-08-2017 (11:01 PM)
 معدل التقييم : 23
حالة المزاج اليوم
23  
كاتب الموضوع : ام ليث المنتدى : مطبخ رمضــــــــان "> مطبخ رمضــــــــان
رد: طريقتي في عمل كبة البرغل والجريش الناعم





الله يعطيك الف عافية
وتسلم الأيادي ياغالية
أحب الكبةواحب اكثر شوي من البهارات
الخليجيه مره يطلع طعمها لذيذ









من مواضيع الأم الحنونة في المنتدى


التوقيع

سابقى انظر للحياة بعين الأمل
فأنا امرأة رسم عليها الزمن شدة اﻷلم
فبصمت على جداره لوحة اﻷمل
رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 02:41 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

قسم التدريب وتجارب الاهل



الصورة الرمزية ام ليث

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 27-9-2009
 رقم العضويـة : 7898
 نوع الإعاقة : توحد مع تخلف عقلي
 تاريخ ميلاد طفلي : 1999-09-30
 الجنس : انثى
 الجنسية : عراقية مقيمة بالسويد
 مجموع المشاركات : 2,294
 بمعدل : 0.76 في اليوم
 آخر زيارة : 02-06-2015 (02:25 AM)
 معدل التقييم : 42
حالة المزاج اليوم
42  
كاتب الموضوع : ام ليث المنتدى : مطبخ رمضــــــــان "> مطبخ رمضــــــــان
رد: طريقتي في عمل كبة البرغل والجريش الناعم





عزيزتي الام الحنون
هو انا وطبخي ايه جنب طبيخك الروعه يلغاليه
تعرفي عزيزتي انا بحط عليها بهارات كبه جايبيها لي من العرا

ريحتها روعه لاكن اكيد بهارات الخليج شيئ مميز
تسلميلي على احلى طله واجمل تعليق









من مواضيع ام ليث في المنتدى

رد مع اقتباس
قديم 02-08-2013, 09:59 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو


الصورة الرمزية مذهلة

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 11-11-2011
 رقم العضويـة : 18458
 نوع الإعاقة : حركية
 الجنس : انثى
 الجنسية : عمانية وأفتخر
 مجموع المشاركات : 9,301
 بمعدل : 4.11 في اليوم
 آخر زيارة : 01-08-2014 (02:52 PM)
 معدل التقييم : 47
حالة المزاج اليوم
47  
كاتب الموضوع : ام ليث المنتدى : مطبخ رمضــــــــان "> مطبخ رمضــــــــان
رد: طريقتي في عمل كبة البرغل والجريش الناعم





يم يم

تسلم ايدج على هالوصفة









من مواضيع مذهلة في المنتدى


التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 28-05-2017, 05:35 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم الغالين

الصورة الرمزية الأم الحنونة

إحصائية العضو
:
 تاريخ التسجيل : 30-6-2010
 رقم العضويـة : 12034
 نوع الإعاقة : أولادي من ذوي الأعاقة
 المهنة : ربة منزل
 الجنس : انثى
 الجنسية : سعودية
 الإقامة : المملكه
 مجموع المشاركات : 2,525
 بمعدل : 0.91 في اليوم
 آخر زيارة : 27-08-2017 (11:01 PM)
 معدل التقييم : 23
حالة المزاج اليوم
23  
كاتب الموضوع : ام ليث المنتدى : مطبخ رمضــــــــان "> مطبخ رمضــــــــان
رد: طريقتي في عمل كبة البرغل والجريش الناعم





يم يم يم
تسلم الايادي ام ليث










من مواضيع الأم الحنونة في المنتدى

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الخيط الناظم في كتاب الله أم مجاهد المنتــدى الإسلامــــــي 2 23-02-2013 04:57 PM
فوائد البرغل محبة الامل المنتــدى الطبـــي 8 27-10-2011 10:08 PM
أكلــــة سورية ( مجدرة البرغل ) نسائم الامل المطبخ والمائده 12 24-05-2011 11:15 AM
سلو المغربية على طريقتي اهل الجنة قسم حمية التوحد 3 26-07-2010 04:41 PM
خمس عبارات تعذب وتغضب الجنس الناعم عين حالمة المنتـــــدى العــــــــام 28 27-10-2009 02:26 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 11، اليوم 340


الساعة الآن 12:08 AM.
مختارات لا تستهينوا بالمعاق بقدراته واجعلوا له طموحا يحيا من أجله ويسعى إلى تحقيقه بكل الوسائل المتاحة له


.Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
adv helm by : llssll
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى