منتديات تحدى الإعاقة
العودة   منتـديـات تحــدي الإعـاقـه > الاقســـام الترويحيه > المـــرأة والاســــرة > المطبخ والمائده
عضوية جديدة
مختارات ابني احب عالمك عالم الاعاقة فهنياء لي بك ايها المتحدي الصغير
لكل من فقد كلمة مروره او يجد صعوبه في دخول المنتدي يمكنكم التواصل مع الإداره بالضغط علي  (الاتصال بنا)  

البحث في منتـديـات تحــدي الإعـاقـه
     

إضافة رد
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا
قديم منذ /31-01-2017, 08:04 PM   #1


اكرا غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 19-1-2017
 رقم العضويـة : 30086
 نوع الإعاقة : لايوجد
 الجنس : ذكر
 الجنسية : مغربية
 مجموع المشاركات : 1
 بمعدل : 0.01 في اليوم
 آخر زيارة : 31-01-2017 (08:05 PM)

طريقة عمل البيتزا






من أشهر الأطعمة الإيطالية التي أُعجب بها وأحبها الكبار والصغار هي البيتزا ، قديمًا كانت في دول شرق البحر المتوسط مثل مِصر واليونان وتركيا وكانت البيتزا عبارة عن إعداد عجينة وفوقها أي مكونات مثل اللحوم والخضار، ثم انتقلت البيتزا إلى إيطاليا وأضافوا إليها صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا وهنا سنقدم طريقة عمل البيتزا بمختلف أنواعها ولكن أول وأهم شيء يجب معرفته هو طريقة عمل عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا :

المقادير:

قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل – نصف ملعقة صغيرة سكر – ملعقتين طعام زيت زيتون – 3 كوب دقيق – نصف ملعقة صغيرة ملح – تلت كوب ماء دافئ – نصف كوب حليب دافئ .

الطريقة:

نضع الخميرة مع السكر في ثلث الماء الدافئ ونتركه لمدة خمس دقائق ليتخمر ثم نضيف زيت الزيتون إلى الدقيق ثم نضيف خليط الخميرة و الملح و نعجنها حتى تتماسك العجينة ونضع هذا العجين في إناء ممسوح بالزيت ثم نتركها لتتخمر . وبعد التعرف على طريقة عمل عجينة البيتزا لابد من معرفة كيفية إعداد صلصة البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا :

المقادير:

3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة – ملعقة صغيرة صلصة طماطم – ملعقة كبيرة زيت زيتون – 2 فص ثوم كبير – رشة ملح وفلفل.

الطريقة :

نقطع الثوم ونضيف إليه الزيت ونقلبه على النار ثم نضيف عصير الطماطم و الصلصة والملح والفلفل لمدة خمس دقائق ثم يُرفع من على النار .

طريقة عمل البيتزا بأنواعها المختلفة:

طريقة عمل البيتزا بالدجاج :

بالطبع لدينا العجينة جاهزة هي والصلصة نأتي هنا للحشو :
صدور دجاج مخلية ومقطعة قطع صغيرة – ملعقتين كبيرة زبدة – بصلة مفرومة – نصف كوب جبن شيدر – جبنة موزاريلا مبشورة – كوب ونصف صغير زيتون أخضر وأسود منزوعة النواة ومقطعة .

الطريقة :

نسلق قطع الصدور ثم نحمّر البصل مع الزبدة ونضيف إليهم قطع الدجاج المسلوقة مع الصلصة الحارة المعدة سابقًا ونقلبهم مع رش التوابل لمدة دقائق ثم ترفع من على النار، وبعدها نقسم عجينة البيتزا إلى قسمين ونضعها على دقيق مرشوش على سطح ثم نغطيها بفوطة ونتركها ليتضاعف حجمها وتختمر في ما يقرب من ساعة، وبعد الاختمار نضعها في صينية البيتزا الممسوحة بالزيت ونضع على العجينة الصلصة وخليط الدجاج ثم القليل من الزيتون ثم طبقة من جبنة الموزاريلا وندخل الصينية الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة .

طريقة عمل بيتزا الخضروات :

لدينا العجينة جاهزة والصلصة أيضاً فنأتي للحشو :

كوب صغير مشروم أو بروكلي أو كوسة مقطعة قطع صغيرة – كوب صغير فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة – كوب صغير زيتون أخضر وأسود – حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة – كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.

الطريقة :

بعد أن نقسم العجينة إلى كرتين ونغطي الكرة لكي تختمر لمدة ساعة ونضع العجينة في الصينية المدهونة بالزيت ونضع فوقها الصلصة طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والخضروات وطبقة جبن أخرى ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 15 – 20 دقيقة وتقطع بعد نضوجها .
فعلى حسب رغبتك احشي العجينة مما تشتهين فقط ، ونقدم إليكِ عزيزتي حواء طريقة عمل البيزا بالصور والفيديو لنلخص لكي طريقة عمل بيتزا ، و بالهناء والشفا .

'vdrm ulg hgfdj.h










من مواضيع اكرا في المنتدى








  رد مع اقتباس
طريقة عمل البيتزا
قديم منذ /09-03-2017, 12:49 AM   #2


مرمرية غير متواجد حالياً

 تاريخ التسجيل : 9-2-2017
 رقم العضويـة : 30163
 نوع الإعاقة : لا يوجد
 الجنس : انثى
 الجنسية : مصرية
 مجموع المشاركات : 2
 بمعدل : 0.01 في اليوم
 آخر زيارة : 09-03-2017 (12:49 AM)

رد: طريقة عمل البيتزا




تسلم إيدك على هذه الطريقة الرائعة لعمل البيتزا بجد من أجمل وصفات طبخ وللمزيد من الطبخات الرائعة من هنا http://www.ktkota.com


















  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البيتزا سلوى حمودة المطبخ والمائده 5 20-06-2012 01:10 PM
طريقة البيتزا بالبيض ام عموووري قسم حمية التوحد 11 05-09-2011 02:00 AM
طريقة عمل البيتزا اللبنانية دمعة عمر المطبخ والمائده 8 03-01-2011 08:01 AM
طريقة عمل البيتزا ايمي علي المطبخ والمائده 7 26-02-2010 11:43 PM


منتـديـات تحــدي الإعـاقـه .. السنة 11، اليوم 161


Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 11:50 AM.
مختارات ابني احب عالمك عالم الاعاقة فهنياء لي بك ايها المتحدي الصغير

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات تحدي الإعاقة - تصميم شركة المودة