تويت
اقراص فطيرة العسل
المقادير
٢ كوب حليب دافئ
نصف كوب سمسم
ملعقة كبيرة خميرة
٣ ملاعق سكر
٣ و نص كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
كوب زبدة مذابة
سمسم للتزين
عسل
٢ كوب حليب دافئ
نصف كوب سمسم
ملعقة كبيرة خميرة
٣ ملاعق سكر
٣ و نص كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
كوب زبدة مذابة
سمسم للتزين
عسل
العمل
نخلط الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه من ٥ الى ١٠ دقائق حتى يختمر و يتضاعف حجمه
...
نخلط الملح مع كمية الطحين والسمسم ونسكبه بالتدريج فوق خليط الحليب المخمر وبعدها نعجن الخليط مع ملعقة الزيت حتى يصبح عجينة متماسكة و لينة
...
نقسم العجين الى كرات متساوية بالحجم ونتركها لمدة ربع ساعة نفتح كريات العجين الى اقراص متساوية الحجم انا كانت معي ١٨ كره ونغمس كل قرص من الجهتين بالزبدة المذابة ونضع كل قرص فوق الاخر بمسافه في قالب دائري ثم نضع على الوجه السمسم للزينه و ندخلها الفرن لمدة ٢٠ الى ٣٠ دقيقة
...
وبعد اخراجها مباشرتا من الفرن نضع عليها العسل
والف صحه وعافيه
نخلط الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه من ٥ الى ١٠ دقائق حتى يختمر و يتضاعف حجمه
...
نخلط الملح مع كمية الطحين والسمسم ونسكبه بالتدريج فوق خليط الحليب المخمر وبعدها نعجن الخليط مع ملعقة الزيت حتى يصبح عجينة متماسكة و لينة
...
نقسم العجين الى كرات متساوية بالحجم ونتركها لمدة ربع ساعة نفتح كريات العجين الى اقراص متساوية الحجم انا كانت معي ١٨ كره ونغمس كل قرص من الجهتين بالزبدة المذابة ونضع كل قرص فوق الاخر بمسافه في قالب دائري ثم نضع على الوجه السمسم للزينه و ندخلها الفرن لمدة ٢٠ الى ٣٠ دقيقة
...
وبعد اخراجها مباشرتا من الفرن نضع عليها العسل
والف صحه وعافيه
تعليق