تويت
طريقة عمل بيكنج باودر خالي من لبغلوتين مناسب للحمية بالصور
خلال بحثي في المنتديات الأجنبية وجدت طريقة عمل باكينج باودر خالي من الغلوتين مناسب للحمية بديلا للبيكنج باودر العادي ورأيت أن أشارككم به ليتم الإستفادة منه ولنضع حلا للأخوات والإخوة اللذين يبحثون عن بديلا للبيكنج باودر العادي وإليكم التفاصيل
أولا: المكونات
كريمة الترتار وهي موجودة في ركن الحمية بالأسواق الكبيرة ووجدتها في هايبر بندة وإليكم صورتها
وهذه مكوناتها
بيكربونات الصوديوم وهي موجودة أيضا في ركن الحمية أو في ركن الأدوات التي تستعمل في عمل الخبز والكيك ووجدتها أيضا في هايبر بنده وهذه صورتها
وهذا نوعها ومكوناتها
ولمن لم يجد هذا النوع يمكن أن يستخدم النوع الآخر وهو متوفر بكثرة في الأسواق الكبيرة والسوبرماركت وهذه صورته
نشأ الذرة وهو متوفر في جميع السوبرماركت والأسواق الكبيرة ويمكن الإستعاضة عنه بنشأ البطاطس وهو نادر الوجود فلقد بحثت عنه كثيرا ولم أجده
ثانيا: طريقة العمل
نأخذ أي علبة متوفرة لدينا كمقياس وأنا أخترت علية الفانيلا كمقياس وإليكم صورتها
نملأ مقدار علبة القياس مرتين من كريمة الترتار وكذلك نملأ مقدار علبة من بيكربونات الصوديوم وأيضا مقدار علبة من نشأ الذرة أو نشأ البطاطس ونضع جميع هذه المقادير داخل منخل جاهز في إناء ونقوم بنخلها لنتأكد من تجانس هذه المواد مع بعضها البعض ثم نضعها في برطمان زجاجي وإليكم صورته
وقد اخترنا هذا البرطمان بالذات لوجود مادة بلاستيكية في أعلاه تمنع الرطوبة والتفاعل مع الهواء ثم نقوم بعمل استيكر أو ملصق ونلصقه على البرطمان ونسجل عليه تاريخ اليوم والشهر والسنة حيث أن هذا البيكنج باودر صالح لمدة سنة من عمله
لمزيد من التوضيح حول عمل البينكج باودر الخالي من الغلوتين والمناسب للحمية أرفق لكم ملف الفديو
في الختام أرجو أن أكون قد قدمت مايفيدكم مع خالص المودة لكم
اختكم ام عبدالرحمن
تعليق