فطاير الجبن اللذيذة

[أم بلقيس]

وهذي المقادير:-

كوب ونصف دقيق أبيض
- 3 ملاعق زيت
- ملعقه متوسطة خميرة حبيبات
مذابة في 1\4 كوب ماء
و ملعقة صغيرة سكر
- كوب ماء
- ملعقة بيكنج باودر
- 3 ملاعق حليب بودرة
- 2 بيضة
- ذرة ملح وذرة سكر

تخلطين كل المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق والبكنج بودر
ثم تضيفينه دفعات الى ان يتجانس الخليط

وراح تلاحظين ان الخليط كأنه خليط كيك يعني يطلع سائل
وبعدها صبيه بصينيه متوسطة الحجم طبعا بعد دهنها بزيت

واتركيها 1\2 ساعة تتخمر

وبعد كذا تحطين على الوجه
جبن مثلثات ( اي نوع ) تحطينه في قمع او في كيس وتضغطينه على بعض
وبعدين تبدين تعصرينه بشكل عشوائي على الخلطه يعني تخططينها
اتمنى فهمتوني وترشين عليه زعتر

أو مثلا اذا بغيتي الفطائر بالدجاج تحطين بدل الجبن والزعتر حشوه دجاج عاديه
( دجاج بدون عظم مقطع قطع صغيره مره + بصل مفروم+ بهارات وملح
وتوضع على النار مع قليل من الزيت )

وبعد ماتخلصين من الصينيه تدخلينها الفرن على نار متوسطه
ثم تحمرينها من فوق واذا استوت تقطعينها مربعات صغيره
وربي شكلها مره رووعه للتقديم


ملاحظة

الحشوه الي تحطينها فوق تقدرين تحطين الي تبغين جبن وزعتر مع زيتون شرائح
او لحم مفروم او دجاج الي تحبينه وبالنسبه للجبن ماافضل الجبن السائل لانه تطلع
الفطيره مو متماسكه بعد نضجها

[تناهيد]

شكرا لك اختي ام بلقيس

[مرام الساحره]

[آية الله]

شكلها لذيذة تسلم ايديك

[دمعة عمر]

بارك الله فيك اختي الكريمة

[المحبة لدينها]

أكله لذيذه
تسلم يمناك