تويت
الكيك الاسفنجي
طريقة العمل
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
1 كوب دقيق فاخر منخول
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة طعام فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملعقة طعام من الماء العادي او٣ حسب الرغبه
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
1 كوب دقيق فاخر منخول
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة طعام فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملعقة طعام من الماء العادي او٣ حسب الرغبه
نضع بياض البيض مع ملعقة طعام من الفانيلا بالخلاط الكهربائي ونضيف السكر البودرة 1/2 كوب بالتدريب ونخفقهم جيدا حتى نحصل على كريمة ناصعة البياض.
كما في صوره رقم ٢
....
كما في صوره رقم ٢
....
وبنفس الطريقه نضيف صفار البيض مع كمية السكر المتبقية وهي 1/2 كوب ونخلطه جيدا.
كما في صوره رقم ٣
....
ننخل الطحين ونضف له الباكن باودر .
ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط صفار البيض ونخفقه جيدا واذا كان الخليط غليظ يمكننا اضافة ٢ الى ٣ ملعقة طعام الماء .
كما في صوره رقم ٤ و ٥
....
وبعد ان يصبح الخليطين جاهزين
كما في صوره رقم ٣
....
ننخل الطحين ونضف له الباكن باودر .
ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط صفار البيض ونخفقه جيدا واذا كان الخليط غليظ يمكننا اضافة ٢ الى ٣ ملعقة طعام الماء .
كما في صوره رقم ٤ و ٥
....
وبعد ان يصبح الخليطين جاهزين
نبدأ باضافة خليط بياض البيض بالتدريج بمقدار ملعقه كبيره بكل مره لخليط الصفار
كما في صوره رقم ٦ و ٧
....
كما في صوره رقم ٦ و ٧
....
ونبدأ بدمجهما شوي شوي وبتمهل .
....
....
سنلاحظ حصولنا على خليط أصفر فاتح جداً .
كما في صوره رقم ٨
....
ثم نضعه في القالب المجهز سابقا
كما في صوره رقم ٨
....
ثم نضعه في القالب المجهز سابقا
وانا هنا اخذت القليل من الخليط ووضعت معه ملعقتين كبيرتين كاكاو مع نصف كوب من مبروش جوز الهند او يمكنكم وضع اي مكسرات ترغبون بها
....
....
ثم نضعها بالفرن بدرجة ٢٠٠
.....
وكانت النتيجه رائعه
....
والف صحة وعافيه
.....
وكانت النتيجه رائعه
....
والف صحة وعافيه
.gif "Bb (89)")
تعليق