تويت
أخواتي العزيزات وأخيرا عملت علاقة اسرية منيحة مع المطبخ وبالأخص مع الفرن وقررت لأول مرة اخبز شيء لبنتي وطبعا كل الفضل لله ثم لأختي الغالية املي في الله. عملت خبز بطحين جوز الهند مع بذر الكتان كبديل للبيض لانه بنتي بتتحسس من البيض. المهم اولا عملت من جوزة الهند طحين وحليب وزيت جوز الهند. عنجد تجربة رائعة واحلى شي بس طلع معي الزيت. ثانيا بنتي كتير حبت الحليب وشربته بسعادة شديدة. وثالثا عملت الخبز بس مش بقالب التوست لانه ما عندي بصراحة. عملته بقالب الكب كيك. فطلع كأنه خبزات صغيرة وكانت ريحته بالفرن بتشهي والأهم انه بنتي حبته كتير وبس اعطيتها قطعة الخبز السخنه ما صدقت حالها من الفرحة وأكيد حكت (مش ممكن شكلها امي خربطت او سخنانه واعطتني كعكه بالغلط). المهم بذر الكتان كان خيار جيد بس بالآخر طلع شيء لا يشبه الخبز بل يشبه الكعك او البسكوت وطلع مالح شوي بس المهم انه بنتي حبته واستمتعت بأكله والوصفة أخذتها من أختي املي بالله وهي
6 ملاعق كبيرة ممسوحة بزر كتان نطحنها ونخلطها ب12 ملعقة ماء ثم نتركهم قليلا ونخلطهم عالخلاط حتى يعطي لزوجة كالبيض ( بس التجربة القادمه رح اقلل من بذر الكتان للنصف)
نصف كاسة زيت جوز الهند
3/4 كاسة طحين جوز الهند
نص ملعقة صغيرة او رشة صغيرة ملح بحري
ملعقة صغيرة بيكنج باودر خاص بالحمية
وانا اضفت ربع كاسة حليب جوز الهند عشان لقيت العجنة جامده كتير بسبب بذر الكتان
وبعدين حطيتهم بقوالب الكب كيك الصغيرة و كنت مسخنه الفرن على حرارة من 180 وتركتهم بالفرن نصف ساعة او 35 دقيقة وطلع خبزات صغيرة او بسكوتات او كعكات طعمها مالح شوي وانا بصراحة ما حبيت طعمها بس المهم بنتي حبيبتي حبتها كتير ومن زمان ما شفت عيونها الحلوين برقصوا من الفرح لانها بدها توكل شي بكامل رغبتها وشكرا لاختي املي بالله.
6 ملاعق كبيرة ممسوحة بزر كتان نطحنها ونخلطها ب12 ملعقة ماء ثم نتركهم قليلا ونخلطهم عالخلاط حتى يعطي لزوجة كالبيض ( بس التجربة القادمه رح اقلل من بذر الكتان للنصف)
نصف كاسة زيت جوز الهند
3/4 كاسة طحين جوز الهند
نص ملعقة صغيرة او رشة صغيرة ملح بحري
ملعقة صغيرة بيكنج باودر خاص بالحمية
وانا اضفت ربع كاسة حليب جوز الهند عشان لقيت العجنة جامده كتير بسبب بذر الكتان
وبعدين حطيتهم بقوالب الكب كيك الصغيرة و كنت مسخنه الفرن على حرارة من 180 وتركتهم بالفرن نصف ساعة او 35 دقيقة وطلع خبزات صغيرة او بسكوتات او كعكات طعمها مالح شوي وانا بصراحة ما حبيت طعمها بس المهم بنتي حبيبتي حبتها كتير ومن زمان ما شفت عيونها الحلوين برقصوا من الفرح لانها بدها توكل شي بكامل رغبتها وشكرا لاختي املي بالله.
.png "2bb (7)")
تعليق