تركيب اللوز


اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة، والبروتين، والسكر، يحتوي على
فيتامينات a، b1، b2، pp، b5، b6، أملاح معدنية ومعادن مثل فوسفور، بوتاسيوم،
ماغنزيوم، كالسيوم، كبريت، صوديوم، حديد.
لب اللوز يحتوي على الفوسفور الطبيعي، لذلك يعتبر مهماً جداً للأعصاب ونشاط الدماغ، وعلاجه من
أمراضه.

اللوز المر يحتوي على مواد سامة

استعمالات و فوائد اللوز الطبية
- مسهل للطبيعة.
- يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من
أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
- يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
- يستعمل حليب اللوز، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.
- حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع
احتكاك الطعام والفضلات بها.
- يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.
- المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ
ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.
- ينشط الطاقة الجنسية،
- يعالج الامراض العصبية والاوجاع.
- يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة، والحديد والمعادن.
- يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.
- يكافح الديدان المعوية .
- قشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال.
- هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب.
- تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله
يكون أقوى من زيت الزيتون.
- يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض
الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.
- اللوز مع الماء موضعياً وعبر الفم يخفف من أمراض الحساسية خصوصاً الشري.
- اللوز يكافح الصداع موضعياً وعبر الفم.
- اللوز يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي، عبر فيتامين a الذي يحتويه.
طريقة الاخت رحيمو


لصنع 1.2 لتر من حليب اللوز؛
150 غرام لوز بقشوره
ماء معدني أو مفلتر
ينقع اللوز من 8 إلى 12 ساعة في المياه المعدنية أو المصفاة أو المغلاة سابقا (لا تستخدم المياه المعالجة بالكلور ، لأن هذا من شأنه أن يمنع عملية الإنبات). بعد ذلك يشطف يشطف اللوز ،ويقشر (تزول القشرة بسهولة بعد النقع)
يوضع اللوز في الخلاط مع 1,3 لتر (على الأقل) مع تكرار الضغط على الزر 4 كل15 ثانية ، مع فاصل من 20-30 ثانية بين كل منها. وهذا أمر مهم لأنه يساعد على عدم ارتفاع درجة حرارة حبات اللوز ،حتى لا تتغير طبيعتها ومكوناتها. ثم تصفى في غربال ناعم جدا.
بعد ذلك ، يمكنك استخدامه كما تشائين مثل أي حليب.

هذا الحليب أصنع منه لابني دانون بالشكولاتا، أضيف له مايزينا وكاكاو وعسل وأضعه على النار إلى أن يعقد بعد ذلك أضعه في كؤوس إلى أن يبرد ,اقدمه لابني يحبه كثيرا.